Marché des melons en France

Observations des rapports précédents

Le volume du marché français du melon est passé de 372 000 tonnes en 2018 à 428 000 tonnes en 2023. Cette croissance a été soutenue par des conditions climatiques favorables, avec des étés chauds qui ont régulièrement stimulé la production et la demande des consommateurs. En 2022, la météo favorable a directement augmenté la production nationale, tandis que le lancement officiel du Label Rouge Centre-Ouest et de l'IGP pour le melon de Cavaillon la même année a renforcé les normes de qualité et l'attrait pour les consommateurs.

La diversification du marché a progressé avec l'introduction de nouvelles variétés comme le Jaune Canari et le Piel de Sapo par VOLTZ Maraîchage en 2022. La croissance en 2023 a été tirée par une hausse des volumes de production, ce qui a toutefois entraîné une accumulation de stocks et une correction significative des prix de 20 à 29 %, l'offre dépassant la consommation. L'expansion des circuits de vente directe et des producteurs spécialisés a élargi la gamme de produits sur toute la période.

En 2024, les labels de qualité établis ont continué à structurer le marché, garantissant des spécifications précises et maintenant la confiance des consommateurs. Les ventes sont restées fluides dans un contexte de pression d'offre relativement faible, soutenant une stabilité des prix. Le secteur a maintenu son orientation vers la variété Charentais, populaire, tout en faisant face aux défis de la concurrence des importations et au besoin continu de diversification variétale.

Production des melons en France

En nature, 2017-2020, k t

La France s'est classée 17e au niveau mondial pour la production de melons sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des melons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des melons, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de melons en France a augmenté. En 2020, la France a produit 290,5 milliers de tonnes de melons, soit une hausse de 17,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 247,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production en France en nature, 2017-2020, k t

Exportations des melons de France

Exportations en nature, k t

Les exportations de melons de la France ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 33,2 milliers de tonnes, en baisse de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 21,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 65,1 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 42,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 52,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de France en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Belgique (31,8 % des exportations en volume), la Suisse (31,2 % des exportations en volume) et l'Italie (15,8 % des exportations en volume) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les exportations de melons de la France, représentant ensemble 78,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de France en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de réduction, les exportations de melons de la France ont augmenté. En 2020, la France a exporté pour 59,6 millions de dollars américains de melons, soit une hausse de 1,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 12,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 58,8 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 12,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de France en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Suisse (33,1 % des exportations en valeur), la Belgique (31,9 % des exportations en valeur) et l'Italie (15,3 % des exportations en valeur) ont représenté ensemble 80,3 % des exportations totales en valeur, demeurant les principales destinations pour les melons de la France.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de France en valeur, 2017-2020

Importations des melons vers la France

Importations en nature, k t

Le volume des importations de melons en France a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 164,2 milliers de tonnes, affichant une baisse modérée de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 8,9 %, avec un TCAC de 3,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 182,0 milliers de tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à hauteur de 1,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la France en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Espagne et le Maroc sont restés les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 92,3 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires formaient la part restante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la France en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de melons en France a atteint 207,5 millions de dollars américains, soit une hausse de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,8 %, avec un TCAC de 2,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 187,0 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 5,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la France en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne et le Maroc ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 91,8 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la France en valeur, 2017-2020