Marché des melons en Chine

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du melon frais en Chine est resté relativement stable entre 2018 et 2023, oscillant entre 12,9 et 13,5 millions de tonnes. La croissance initiale à 13,5 millions de tonnes en 2019 a été en partie portée par la mise en œuvre d'une norme locale de production de melons « sans pollution » et par des investissements dans des bases de démonstration standardisées dans le comté de Sanmen, ce qui a amélioré l'efficacité et la qualité. Après une baisse en 2020, les volumes se sont redressés en 2021 et 2022, soutenus par des investissements publics continus dans l'infrastructure des bases de démonstration et par l'obtention d'une Indication Géographique Protégée pour les melons de Sanmen en 2022, renforçant la notoriété de la marque et son attrait sur le marché.

Alors que le volume physique du marché restait résilient, la valeur du marché en dollars américains s'est contractée de manière significative, passant de 21,9 milliards USD en 2019 à 15,1 milliards USD en 2023. Ce déclin reflétait une concurrence accrue et une offre intérieure en expansion, des tendances soulignées par des facteurs émergents en 2024 comme la montée des ventes directes en ligne, qui ont raccourci les chaînes d'approvisionnement, et l'expansion notable des surfaces de culture de melons et de pastèques, entraînant une concurrence accrue sur le marché et des pressions sur les prix.

En 2024, la dynamique du marché a été davantage façonnée par des facteurs tels que des températures estivales plus chaudes favorisant la culture locale, un soutien gouvernemental continu à l'innovation agricole et à la régulation du marché des semences, et l'évolution des préférences des consommateurs vers des emballages plus petits. Ces éléments indiquent une trajectoire continue d'offre intérieure robuste et de consolidation de la qualité, bien que des données complètes sur la taille du marché pour 2024 ne soient pas encore disponibles.

Production des melons en Chine

En nature, 2017-2020, k t

La Chine s'est classée au premier rang mondial pour la production de melons sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des melons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des melons, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de melons en Chine a diminué. En 2020, la Chine a produit 13 009 K t de melons, soit une baisse de 3,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 13 541 K t. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 6,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années d'augmentation, le volume de production de melons en Chine a reculé. En 2020, la valeur de la production de melons en Chine s'est établie à 19 848 M $ US, en baisse de 9,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 22 009 M $ US. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 7,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des melons de Chine

Exportations en nature, t

Les livraisons de melons en provenance de Chine augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Chine a exporté 84 526 t de melons, soit une hausse de 5,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 31,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 50 575 t. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 21,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 58,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Vietnam (42,7 % des exportations en volume), Hong Kong (28,4 % des exportations en volume) et la Thaïlande (12,7 % des exportations en volume) ont absorbé ensemble 83,8 % des exportations totales en volume de melons en provenance de Chine, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des exportations de melons en provenance de Chine a atteint 129,0 M $ US, reflétant une légère baisse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 28,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 78,6 M $ US. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 130,1 M $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 21,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 65,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le Vietnam (45,9 % des exportations en valeur), Hong Kong (26,0 % des exportations en valeur) et la Thaïlande (12,4 % des exportations en valeur) sont restés les principales destinations dans la structure des exportations en valeur, avec une part combinée de 84,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des melons vers la Chine

Importations en nature, t

Les volumes de melons importés par la Chine augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 146 t, correspondant à une augmentation modeste de 8,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 1 694,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 161,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, le Kirghizistan (56,9 % des importations en volume), le Brésil (22,6 % des importations en volume) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (12,4 % des importations en volume) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 91,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les volumes de melons importés par la Chine augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, la Chine a importé pour 0,2 M $ US de melons, soit une hausse de 561,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 1 548,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 154,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, le Brunei Darussalam (36,5 % des importations en valeur), le Brésil (31,0 % des importations en valeur) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (21,5 % des importations en valeur) ont été les plus grands fournisseurs de melons vers la Chine, formant ensemble 89,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020