Étude de marché

Marché des melons en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du melon en Nouvelle-Zélande s'est maintenu autour de 6 100 à 6 200 tonnes par an en 2018-2019, avant de chuter brusquement à environ 3 500 tonnes en 2020-2022 suite à une forte baisse des importations. La valeur du marché a suivi la même tendance, avec toutefois une baisse moins prononcée en 2020. À partir de 2023, le volume du marché est remonté à 5 000 tonnes, influencé par des difficultés d'approvisionnement liées aux conditions météorologiques et par des pressions sur les prix qui ont affecté la disponibilité des produits frais.

L'intérêt croissant des consommateurs pour la santé, la durabilité et le rapport qualité-prix, renforcé par des campagnes de marketing, a soutenu la demande jusqu'en 2024. En 2025, l'introduction d'une nouvelle variété de melon adaptée aux conditions locales a élargi l'offre domestique. Parallèlement, des retards biosecuritaires pour les importations de pastèques ont resserré l'approvisionnement, et des stratégies promotionnelles en grande distribution ont également façonné le marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des melons en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des melons, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des melons, 2018-2021

Source : SHEV.io

En Nouvelle-Zélande, la production de melons s'est élevée à 3 450 tonnes en 2021, marquant une baisse de 1,5 % par rapport à 2020. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 3 374 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2020 avec 3 502 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019 à -2,9 %, et la plus forte hausse en 2020 à +3,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.9%)	3.8%	(1.5%)	(0.2%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, k $ US

La valeur de la production de melons en Nouvelle-Zélande a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elle s'est établie à 19 809 milliers de dollars américains, soit une progression de 5,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 24,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 15 695 milliers de dollars américains, avec une baisse de 1,1 % cette année-là. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2020 à +19,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.1%)	19.1%	5.9%	7.7%

Source : SHEV.io

Exportations des melons de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

En 2021, la Nouvelle-Zélande a exporté 206 tonnes de melons, affichant une forte hausse de 11,9 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 5,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de -2,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 avec 184 tonnes, et le plus élevé en 2019 avec 308 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2020 à -40,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 à +41,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	41.2%	(40.4%)	11.9%	(2.0%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, les exportations de melons en volume de la Nouvelle-Zélande étaient principalement orientées vers les États-Unis et la Polynésie française, dont la part combinée atteignait 81,1 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la Nouvelle-Zélande a exporté des melons pour une valeur de 1 180 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 20,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 18,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020 à 981 milliers de dollars américains, et le plus élevé en 2019 à 1 433 milliers de dollars américains. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2020 à -31,6 %, et la plus forte hausse en 2019 à +43,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	43.8%	(31.6%)	20.3%	5.8%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, les États-Unis ont absorbé 79,3 % de la valeur totale des exportations de melons de la Nouvelle-Zélande, le reste étant réparti entre un large éventail de destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des melons vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020 avec 39 tonnes et leur pic en 2019 avec 3 078 tonnes, soit une différence de 79 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des importations de melons en Nouvelle-Zélande s'est élevé à 621 tonnes, affichant une hausse spectaculaire de 1 497,3 % par rapport à 2020. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2020 à -98,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.3%	(98.7%)	1 497.3%	(40.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, l'Australie est restée le fournisseur largement dominant des melons importés en Nouvelle-Zélande, représentant 99,2 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un point bas en 2020 à 61 milliers de dollars américains et un pic en 2019 à 4 989 milliers de dollars américains, soit une différence de 82 fois. En 2021, la valeur des importations de melons en Nouvelle-Zélande a totalisé 1 542 milliers de dollars américains, reflétant une amélioration marquée de 2 419,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2020 à -98,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.3%	(98.8%)	2 419.8%	(31.9%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, les melons importés en Nouvelle-Zélande provenaient presque exclusivement d'Australie, qui a absorbé 99,3 % de la valeur totale des importations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io