Marché des mélasses en Europe

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché européen de la mélasse s'est fortement contracté, passant de 7,5 millions de tonnes à 5,9 millions de tonnes. Cette baisse a été principalement causée par des conditions météorologiques défavorables : la sécheresse régionale et la pression accrue des maladies sur les cultures de betteraves sucrières ont réduit la production de sucre à travers le continent, limitant directement la production de ce sous-produit clé. La pandémie de COVID-19 en 2020 a aggravé la situation en provoquant des perturbations généralisées dans les chaînes d'approvisionnement, des pénuries de main-d'œuvre et des contraintes logistiques au sein de l'industrie sucrière.

À partir de 2021, le marché s'est stabilisé et est entré dans une phase de reprise, atteignant 6,6 millions de tonnes en 2023. L'industrie s'est adaptée aux défis de la pandémie grâce à une automatisation accrue et à des innovations technologiques, ce qui a amélioré l'efficacité de la production. Un moteur majeur de croissance a été la préférence croissante des consommateurs pour les édulcorants naturels et moins raffinés, stimulant la demande de mélasse. Parallèlement, les progrès technologiques dans les procédés d'extraction et de fermentation, soutenus par des investissements en durabilité de grandes entreprises comme Südzucker AG dans la production de sucre à faible émission de carbone, ont amélioré l'efficacité et la production de mélasse.

Production des mélasses en Europe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des mélasses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des mélasses, 2017-2020

La production de mélasse en Europe a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Europe a produit 5 486 kt de mélasse, soit une baisse de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 23,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production de mélasse en Europe a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de mélasse en Europe s'élevait à 3 175 millions de dollars américains, marquant une légère baisse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 12,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des mélasses d'Europe

Exportations en nature, k t

En 2020, le volume des exportations de mélasse de l'Europe s'est établi à 1 209 kt, enregistrant une forte baisse de 12,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 8,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 à 985 kt, tandis que le plus élevé a été atteint en 2019 à 1 388 kt. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 25,7 %, et la plus forte hausse en 2019 avec 41,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, k t

La structure des exportations en volume sur la période 2017-2020 révèle un ensemble diversifié de partenaires : la Turquie (13,7 % des exportations en volume), la Norvège (2,5 %) et les États-Unis (2,1 %) représentaient ensemble seulement 18,3 % des flux totaux, tandis que les 81,7 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les approvisionnements étrangers en mélasse en provenance d'Europe ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe a exporté 324,1 millions de dollars américains de mélasse, soit une hausse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 12,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018 à 286,8 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année à 0,4 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 10,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la mélasse en provenance d'Europe a été fournie à un large éventail de marchés : la Turquie (9,9 % des exportations en valeur), les États-Unis (2,1 %) et la Norvège (1,8 %) représentaient ensemble seulement 13,8 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites formaient les 86,2 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Importations des mélasses en Europe

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations de mélasse en Europe s'est élevé à 1 627 kt, marquant une baisse solide de 16,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 6,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019 à 1 954 kt, avec la plus forte hausse cette même année à 12,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, k t

En 2017-2020, la structure des partenaires pour les importations en volume était équilibrée plutôt que concentrée : l'Inde (9,4 % des importations en volume), le Guatemala (5,0 %) et l'Égypte (4,6 %) représentaient ensemble 19,0 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 81,0 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les approvisionnements étrangers en mélasse en Europe ont atteint 447,6 millions de dollars américains, indiquant une hausse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 4,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,5 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018 à 453,7 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2019 à 2,4 % et la plus forte hausse en 2018 à 6,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des importations en valeur sur la période 2017-2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : l'Inde (9,9 % des importations en valeur), le Guatemala (5,4 %) et l'Égypte (4,8 %) représentaient ensemble seulement 20,1 % des flux totaux, tandis que les 79,9 % restants étaient dispersés entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020