Marché des mélasses en Chine

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché de la mélasse en Chine est resté relativement stable, oscillant entre 3 800 et 3 900 milliers de tonnes. Cette stabilité reposait sur une offre inélastique, due à l'interdiction des importations et à la dépendance aux conditions météorologiques, tandis que la demande des industries de la levure, de l'alcool et de l'alimentation animale continuait de croître régulièrement.

En 2021, le marché s'est contracté brutalement à 2 961 milliers de tonnes, soit une baisse de 24 % par rapport à l'année précédente. Ce recul a coïncidé avec un ralentissement de la croissance de la demande intérieure de levure et des fluctuations de l'offre de cultures sucrières, ce qui a affecté la production de mélasse.

Le marché a rebondi fortement en 2022, atteignant 4 735 milliers de tonnes, puis a encore progressé à 5 231 milliers de tonnes en 2023. Cette reprise a été portée par la baisse des prix de la mélasse en 2022, qui a stimulé la demande, et par l'amélioration des rendements des cultures sucrières, compensant la réduction des surfaces plantées. En 2023, l'offre de mélasse s'est resserrée et les prix ont augmenté, mais le volume du marché a continué de s'étendre, car les principaux producteurs de levure ont accru leurs capacités et ont commencé à adopter la production de sucre hydrolysé pour réduire leur dépendance à la mélasse.

Production des mélasses en Chine

En nature, 2017-2020, k t

La Chine s'est classée au 4e rang mondial pour la production de mélasse sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des mélasses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des mélasses, 2017-2020

En 2020, la Chine a produit 3 895 kt de mélasse, soit une augmentation de 2,5 % par rapport à l'année précédente. La production a atteint son niveau le plus bas en 2019, avec 3 800 kt, et son pic en 2018, à 3 900 kt. La baisse la plus marquée a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Chine en nature, 2017-2020, k t

Exportations des mélasses de Chine

Exportations en nature, t

Les exportations de mélasse en provenance de Chine ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume exporté s'est établi à 205,6 t, en baisse de 45,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 41,7 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -16,5 %. Le volume le plus élevé a été atteint en 2018, avec 380,7 t, année où la plus forte hausse a été observée, à +7,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Hong Kong a concentré 85,7 % du total des exportations en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux pays, chacun avec des parts individuelles plus modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les exportations de mélasse en valeur de la Chine ont diminué. En 2020, la Chine a exporté pour 157,8 k$ US de mélasse, ce qui représente une baisse significative de 16,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois augmenté de 49,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,5 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 189,8 k$ US, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 64,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Hong Kong a représenté de manière constante 75,2 % du total des exportations en valeur, indiquant une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Chine en valeur, 2017-2020

Importations des mélasses vers la Chine

Importations en nature, t

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne a été le fournisseur quasi exclusif de mélasse pour la Chine, représentant 100,0 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, 100,0 % de la valeur totale des importations de mélasse en Chine était destinée à l'Allemagne, ce qui fait de ce marché un acteur largement dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Chine en valeur, 2017-2020