Marché des mélasses en Autriche

Observations des rapports précédents

Le marché autrichien de la mélasse a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Le volume du marché a augmenté régulièrement, passant de 81 000 tonnes en 2018 à un pic de 131 300 tonnes en 2021, soutenu par une hausse de la production nationale et une forte augmentation des importations. Cependant, en 2022, le volume du marché s'est contracté de manière spectaculaire à 79 000 tonnes, principalement en raison d'une flambée des exportations, qui ont plus que triplé par rapport à l'année précédente.

Une reprise a commencé en 2023, avec un volume du marché remontant à 91 100 tonnes. Ce rebond a coïncidé avec une nouvelle hausse de la demande pour les produits biologiques, y compris la mélasse, durant l'été de cette année. Parallèlement, l'introduction de contrôles d'origine pour le maïs et le soja dans le système d'alimentation biologique a renforcé les contrôles qualité et la réglementation, soutenant la confiance du marché dans le segment bio.

En 2024, le segment de la mélasse biologique est façonné par la préférence croissante des consommateurs pour les aliments biologiques et naturels, en particulier dans les milieux urbains et aisés. Les fusions et acquisitions stratégiques entre entreprises favorisent l'intégration de technologies innovantes et l'expansion des réseaux de distribution, ce qui continue de stimuler le développement de ce segment de marché.

Production des mélasses en Autriche

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des mélasses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des mélasses, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production autrichienne de mélasse a augmenté. En 2019, le volume de production a atteint son point le plus bas avec 80 000 tonnes. En 2020, la production s'est établie à 84 000 tonnes, soit une hausse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 57 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 56,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2017-2020, k t

Exportations des mélasses d'Autriche

Exportations en nature, t

Les exportations autrichiennes de mélasse ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 7 374 tonnes, marquant une forte baisse de 42,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 81 %, avec un taux de croissance annuel composé de 42,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Hongrie (44,3 % des exportations en volume), l'Italie (15,7 %) et la Slovénie (12,1 %) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 72,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations autrichiennes de mélasse ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Autriche a exporté pour 1 578 000 dollars américains de mélasse, enregistrant une baisse marquée de 55,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 81,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 42,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (20,7 % des exportations en valeur), la Hongrie (18,1 %) et l'Allemagne (14,6 %) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 53,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Importations des mélasses vers l'Autriche

Importations en nature, t

Les importations autrichiennes de mélasse ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'importation a atteint 23 936 tonnes, soit une hausse de 34,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 244,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 51,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (47,3 % des importations en volume), la Slovaquie (24,1 %) et la Tchéquie (11,1 %) sont restées les principaux marchés pour les importations en volume de mélasse en Autriche, représentant ensemble 82,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations autrichiennes de mélasse ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Autriche a importé pour 5 043 000 dollars américains de mélasse, en hausse de 32,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 155,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 36,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (43,7 % des importations en valeur), la Slovaquie (20,2 %) et la Tchéquie (13,7 %) ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 77,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020