Marché des mélasses de betterave en Belgique

Observations des rapports précédents

Le marché belge de la mélasse de betterave a connu une contraction significative, passant de 311,6 mille tonnes en 2018 à 158,4 mille tonnes en 2024, avec une forte volatilité annuelle. Après une chute brutale en 2021, une reprise partielle a eu lieu en 2023, suivie d'un nouveau déclin l'année dernière.

La dynamique du marché est étroitement liée à la viabilité économique de la culture de la betterave sucrière. Dans les premières années, les rendements variables et une rentabilité inférieure à celle d'autres cultures ont pesé. En 2023, la flambée des prix mondiaux du sucre, amplifiée par des perturbations de la chaîne d'approvisionnement au Brésil, a amélioré les marges des producteurs et soutenu la production nationale de mélasse. Cependant, en 2024, une baisse marquée des marges brutes provisoires due à des rendements et des prix plus faibles, combinée à des conditions météorologiques humides persistantes ayant retardé les semis, a fait pression sur la production.

La structure du marché est dominée par des transformateurs intégrés majeurs comme Raffinerie Tirlemontoise, qui ont maintenu leur production opérationnelle malgré les défis agronomiques. L'évolution des normes, notamment les règles de certification biologique de l'UE, a également orienté les efforts vers une diversification durable des sous-produits et des spécifications de qualité pour les utilisations finales dans l'alimentation animale et la fermentation.

Production des mélasses de betterave en Belgique

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2019, la production de mélasse de betterave en Belgique a atteint sa valeur minimale, s'élevant à 20 443 K $ US. L'année suivante, en 2020, elle a connu une forte augmentation de 11,9 % pour atteindre 22 872 K $ US. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 23 537 K $ US, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 13,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, k t

En 2020, la Belgique a produit 162,3 K t de mélasse de betterave, soit une variation négligeable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 17,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 167,4 K t. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 3,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 21,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en nature, 2017-2020, k t

Exportations des mélasses de betterave de Belgique

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les exportations belges de mélasse de betterave ont diminué. En 2019, elles ont atteint leur maximum, avec 162,0 K t, marquant une augmentation de 3,5 %. En 2020, elles se sont établies à 71,9 K t, en baisse de 55,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 53,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas ont absorbé 81,1 % des exportations belges de mélasse de betterave en volume, le reste étant réparti entre une large gamme de destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations belges de mélasse de betterave en valeur ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur maximum, avec 12 769 K $ US, marquant une hausse de 6,9 %. En 2020, elles se sont établies à 7 053 K $ US, en baisse de 41,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 40,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 16,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas et la France ont dominé les exportations en valeur, représentant ensemble 93,3 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020

Importations des mélasses de betterave vers la Belgique

Importations en nature, k t

Les importations belges de mélasse de betterave en volume ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Belgique a importé 212,9 K t, en baisse de 11,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 39,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (45,3 % des importations en volume), les Pays-Bas (26,7 % des importations en volume) et la Russie (15,0 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, avec une part combinée de 87,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations belges de mélasse de betterave en valeur ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 31 851 K $ US, correspondant à une baisse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 44,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 17,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (44,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (28,9 % des importations en valeur) et la Russie (13,5 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 87,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020