Étude de marché

Marché des mélasses à Cuba

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la mélasse à Cuba a atteint 518 000 tonnes en 2019, contre 395 000 tonnes en 2018, avant de connaître une légère correction à 512 000 tonnes en 2020. Une baisse soutenue a débuté en 2021, avec un volume tombant à 384 000 tonnes. Le recul s'est accentué en 2022 et 2023, chutant respectivement à 301 000 tonnes et 239 000 tonnes. Cette évolution s'explique par une crise sévère dans l'industrie sucrière, marquée par la fermeture de sucreries, des pénuries aiguës d'intrants et de carburant, ainsi qu'une crise énergétique globale. La réorganisation du secteur, avec le remplacement du ministère du Sucre par un groupe agro-industriel d'État en 2023, s'est produite parallèlement à des récoltes de canne à sucre historiquement faibles, limitant la production de mélasse. Durant cette période, de nouvelles micro et petites entreprises privées (MIPYMES) sont entrées sur le marché suite au décret-loi 46/2021, ajoutant de nouveaux acteurs au paysage agro-industriel.

Les facteurs indiquant des tensions persistantes en 2024 incluent le fait que seulement 11 des 22 sucreries étaient opérationnelles pour la récolte, ainsi qu'une augmentation du prix d'achat de la canne à sucre imposée par le gouvernement, visant à relancer la production.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Cuba
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Cuba en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Cuba en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Cuba par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Cuba par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Cuba, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Cuba par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Cuba par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Cuba par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Cuba, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Cuba par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Cuba en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Cuba par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Cuba en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Cuba par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Cuba, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Cuba par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Cuba en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Cuba par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Cuba en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Cuba par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Cuba, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Cuba par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des mélasses à Cuba

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, Cuba s'est classée 23e au niveau mondial pour la production de mélasse.

Principaux producteurs de des mélasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des mélasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de mélasse à Cuba s'est établie à 512,1 milliers de tonnes, en baisse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 395,0 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019 avec 520,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 16,0 %, et la plus forte hausse en 2019, de 31,6 %.

Dynamique annuelle de la production à Cuba en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.0%)	31.6%	(1.5%)	2.9%

Source : SHEV.io

Exportations des mélasses de Cuba

Exportations en nature, t

En 2020, Cuba a exporté 49 tonnes de mélasse, ce qui représente une chute marquée de 97,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Cuba en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(97.5%)	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume a été dominée par les Pays-Bas, qui ont représenté 89,0 % des flux totaux, les autres marchés formant un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Cuba en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations de mélasse de Cuba a atteint 11,2 milliers de dollars US, soit une baisse de 96,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Cuba en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(96.8%)	-

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la répartition géographique des exportations en valeur a été marquée par une forte domination des Pays-Bas, dont la part a atteint 88,3 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Cuba en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des mélasses à Cuba

Importations en nature, t

Les importations de mélasse à Cuba ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 0,1 tonne, correspondant à une baisse prononcée de 37,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 99,7 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 85,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(99.3%)	(33.3%)	(37.5%)	(85.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations en volume sont restées fortement concentrées sur l'Espagne, qui a représenté 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Cuba en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2017, avec un écart de 26 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de mélasse à Cuba s'est établi à 0,2 millier de dollars US, en baisse de 94,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 567,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Cuba en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(89.1%)	567.5%	(94.7%)	(66.2%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Italie et l'Inde ont été les destinations dominantes pour les importations en valeur, représentant conjointement 88,5 % des flux totaux, laissant le reste à d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Cuba en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io