Marché des mélanges de légumes secs en Allemagne

Observations des rapports précédents

Entre 2019 et 2021, la valeur du marché allemand des mélanges de légumes séchés a connu une croissance significative, passant de 109,8 millions de dollars à 174,7 millions de dollars. Cette progression s'est accompagnée d'une hausse de la production nationale, qui est passée de 98,9 millions de dollars à 131,2 millions de dollars sur la même période.

Sur la période observée de 2018 à 2024, les valeurs des importations ont montré des fluctuations importantes, atteignant un pic de 195,6 millions de dollars en 2021 avant de se stabiliser à 183,9 millions de dollars en 2024. Les exportations ont également varié, avec une reprise notable à 160,9 millions de dollars en 2024 après un recul en 2022, ce qui maintient l'Allemagne en position d'importateur net de ces produits.

Production des mélanges de légumes secs en Allemagne

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de mélanges de légumes séchés en Allemagne a atteint une valeur de 114,5 millions de dollars américains, marquant une progression robuste de 15,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 20,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des mélanges de légumes secs d'Allemagne

Exportations en nature, t

Les expéditions de mélanges de légumes séchés d'Allemagne vers l'étranger ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 24 577 tonnes, soit une hausse de 6,1 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 23 104 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année de 6,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, t

La composition par pays des exportations en volume entre 2017 et 2020 était dispersée. La Pologne (13,2 % des exportations en volume), la France (10,1 %) et les États-Unis (10,1 %) représentaient ensemble seulement 33,4 % des flux totaux, les 66,6 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de mélanges de légumes séchés d'Allemagne ont augmenté. En 2020, l'Allemagne a exporté pour 155,9 millions de dollars américains de mélanges de légumes séchés, marquant une hausse robuste de 15,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 2,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 134,8 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2018 de 11,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de mélanges de légumes séchés d'Allemagne étaient largement dispersées entre les pays partenaires. La France (13,2 % des exportations en valeur), les États-Unis (13,0 %) et l'Autriche (8,7 %) représentaient ensemble seulement 34,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Importations des mélanges de légumes secs vers l'Allemagne

Importations en nature, t

Après deux années de déclin, le volume des importations de mélanges de légumes séchés en Allemagne a augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 56 739 tonnes, reflétant une hausse de 18,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 47 748 tonnes, avec la plus forte baisse en 2018 de 4,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Chine (33,7 % des importations en volume), la Pologne (15,7 %) et les Pays-Bas (13,5 %) sont restés les principaux fournisseurs de mélanges de légumes séchés vers l'Allemagne, représentant ensemble 63,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de déclin, les approvisionnements étrangers de mélanges de légumes séchés vers l'Allemagne ont augmenté. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 182,0 millions de dollars américains, marquant une solide hausse de 24,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 7,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 145,8 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2018 de 16,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine (33,0 % des importations en valeur), la Pologne (12,7 %) et l'Espagne (9,4 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 55,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020