Marché des légumes secs sans autre préparation en Macédoine du Nord

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes séchés non préparés en Macédoine du Nord a augmenté de 927,4 tonnes en 2018 à 969,0 tonnes en 2019. Cette croissance a été soutenue par une demande des consommateurs en hausse, liée à l'augmentation des revenus et au développement du tourisme, ainsi qu'à un secteur de l'agriculture biologique en expansion, soutenu par des programmes gouvernementaux. La pandémie de COVID-19 en 2020 a accru l'intérêt pour les aliments durables et stables comme les légumes séchés, mais le volume total du marché a légèrement diminué à 938,8 tonnes cette année-là.

Le volume du marché s'est redressé à 960,7 tonnes en 2021, suite à de nouvelles réglementations sur la qualité et la sécurité alimentaires, ainsi qu'à des investissements accrus dans la modernisation des installations de transformation des légumes. Une baisse significative à 882,4 tonnes est survenue en 2022 après que le gouvernement a imposé des plafonds de prix sur les produits alimentaires de base, y compris les légumes, et modifié les règles douanières dans le cadre des accords avec l'UE, ce qui a limité les importations. Le marché a ensuite rebondi à 941,5 tonnes en 2023, stimulé par une demande plus forte des consommateurs pour les produits biologiques et sains, ainsi que par des mesures de l'État pour contrôler les marges de détail et les prix alimentaires.

Production des légumes secs sans autre préparation en Macédoine du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes secs sans autre préparation, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes secs sans autre préparation, 2017-2020

La production de légumes séchés non préparés en Macédoine du Nord a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 1 000 tonnes de légumes séchés non préparés ont été produites, ce qui représente une légère baisse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 6,4 %, soit un taux annualisé de 2,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 1 000 tonnes, et la plus forte hausse a également été observée cette année-là, à 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, k t

Exportations des légumes secs sans autre préparation de Macédoine du Nord

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018 avec 30,2 tonnes, puis leur maximum en 2020 avec 194,7 tonnes, soit une variation de 6,4 fois. En 2020, les livraisons de légumes séchés non préparés depuis la Macédoine du Nord ont augmenté modestement de 8,2 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 8,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 à 495,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Italie (55,9 % des exportations en volume), la Serbie (10,8 %) et la France (5,7 %) ont été les principaux acheteurs de légumes séchés non préparés en provenance de Macédoine du Nord, représentant ensemble 72,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Macédoine du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de légumes séchés non préparés en Macédoine du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 6 685 000 dollars américains, soit une hausse de 24,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 1 612,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 157,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Italie a été le principal acheteur de légumes séchés non préparés en provenance de Macédoine du Nord, représentant 71,9 % du total des exportations en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des légumes secs sans autre préparation vers la Macédoine du Nord

Importations en nature, t

En 2020, les importations de légumes séchés non préparés en Macédoine du Nord ont totalisé 491,0 tonnes, en baisse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 23,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 307,6 tonnes, et la valeur maximale en 2019 avec 500,5 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 22,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 62,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Inde (34,1 % des importations en volume), la Chine (18,7 %) et la Serbie (14,9 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 67,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018 avec 782 000 dollars américains, puis leur maximum en 2020 avec 1 888 000 dollars américains, soit une variation de 2,4 fois. En 2020, les importations de légumes séchés non préparés en Macédoine du Nord ont connu une hausse robuste de 21,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 16,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 à 98,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Serbie (22,6 % des importations en valeur), l'Inde (19,3 %) et la Chine (13,5 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 55,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020