Marché des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Afrique centrale

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes, légumineuses et pommes de terre conservés au vinaigre en Afrique centrale s'élevait à 712 tonnes en 2018. Il a baissé à 581 tonnes l'année suivante, avant de remonter à 668 tonnes en 2020. Après une croissance à 794 tonnes en 2021, le marché s'est contracté à 701 tonnes en 2022. Une forte expansion a suivi en 2023, avec un volume atteignant 1 177 tonnes, le pic de la période.

Ces fluctuations montrent une tendance générale à la hausse sur la période, malgré des baisses temporaires en 2019 et 2022. La croissance significative en 2023 a porté le volume à son niveau le plus élevé depuis 2018.

Production des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, 2017-2020

En 2020, la production de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Afrique centrale s'est élevée à 99,6 tonnes, en baisse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 100,7 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre d'Afrique centrale

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 1 449 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2019. En 2020, les livraisons de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en provenance d'Afrique centrale ont atteint 1,3 tonne, soit une forte amélioration de 283,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 0,3 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 99,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France et la Belgique ont formé une paire dominante de marchés pour les exportations en volume, représentant conjointement 97,4 % des flux totaux, tandis que les autres pays constituaient la part résiduelle.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint un pic en 2017 et sont tombés à un creux en 2019, avec un rapport de 1 210 fois entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en provenance d'Afrique centrale ont été enregistrés à 1 000 dollars américains, en hausse de 68,7 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 500 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 98,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Belgique et la France sont restées les principaux pays partenaires pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 96,0 % des flux totaux ; les autres partenaires représentaient le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Importations des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Afrique centrale

Importations en nature, t

En 2020, les importations de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Afrique centrale ont totalisé 569,4 tonnes, représentant une augmentation notable de 18,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 480,7 tonnes. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 649,4 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 26,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la France (26,2 % des importations en volume), la Belgique (22,1 % des importations en volume) et le Portugal (16,4 % des importations en volume) sont restées les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 64,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre en Afrique centrale ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Afrique centrale a importé une valeur de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, en baisse de 54,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 57,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 24,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 364 000 dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 13,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Belgique (35,4 % des importations en valeur), le Portugal (20,7 % des importations en valeur) et la France (20,4 % des importations en valeur) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant conjointement 76,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020