Marché des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre au Kirghizistan

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes au vinaigre au Kirghizistan a connu une forte croissance, passant de 604 tonnes en 2018 à 1 078 tonnes en 2020, soit une hausse de près de 80 %. Il s'est ensuite contracté à 756 tonnes en 2022 avant de rebondir à 1 203 tonnes en 2023. Les importations ont augmenté de 646 tonnes à 1 110 tonnes sur la même période, tandis que les exportations ont varié de manière significative, atteignant un pic de 565 tonnes en 2022.

En 2025, le Code foncier a été mis à jour. Cette année-là, les importations de légumineuses séchées en provenance du Kazakhstan ont considérablement augmenté, alors que les exportations de légumes ont diminué. Le Kirghizistan maintient un haut niveau d'autosuffisance en légumes et en pommes de terre, ce qui fournit une base domestique stable pour la transformation.

Production des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre au Kirghizistan

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, 2018-2021

En 2021, le Kirghizistan a produit 300,9 tonnes de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, ce qui représente une augmentation progressive de 9,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 8,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 276,0 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

Exportations des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre du Kirghizistan

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2018, avec un rapport de 5,9 fois entre ces deux extrêmes. En 2021, les exportations de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre du Kirghizistan se sont élevées à 181,1 tonnes, marquant une forte hausse de 231,7 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 54,6 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 80,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Russie est restée la principale destination des exportations en volume, représentant 74,7 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont varié de 2,9 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2021, les exportations de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre du Kirghizistan ont atteint 107,3 milliers de dollars américains, affichant une augmentation intense de 97,8 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 54,2 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 60,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Russie et le Kazakhstan sont restés les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 89,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Kirghizistan en valeur, 2018-2021

Importations des légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre au Kirghizistan

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les livraisons de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre au Kirghizistan ont diminué. En 2021, le Kirghizistan a importé 832,5 tonnes de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre, représentant un léger déclin de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 28,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 856,9 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 20,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Ouzbékistan (51,9 % des importations en volume), le Kazakhstan (17,3 % des importations en volume) et la Russie (13,9 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre au Kirghizistan, représentant ensemble 83,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de légumes, légumineuses et pommes de terre au vinaigre du Kirghizistan ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 674,8 milliers de dollars américains, montrant une augmentation de 9,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 37,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les trois plus grands marchés — l'Ouzbékistan, la Russie et le Kazakhstan — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 73,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Kirghizistan en valeur, 2018-2021