Marché des légumes alliacés en Lituanie

Observations des rapports précédents

Le marché lituanien des légumes alliacés frais a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Le volume a atteint un pic à 36 361 t en 2019, puis a reculé sur deux ans pour s'établir à 26 259 t en 2021. Une forte reprise a suivi en 2022, avec un marché à 34 378 t, avant une légère baisse à 33 984 t en 2023. Cette reprise en 2022 a été principalement tirée par l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits biologiques et plus sains, ce qui a stimulé la demande, ainsi que par les pressions inflationnistes qui ont conduit les ménages à privilégier les produits alimentaires essentiels comme les légumes.

La production nationale a varié de 21 330 t en 2018 à 27 600 t en 2020, est tombée à 20 810 t en 2021, puis s'est redressée à 27 370 t en 2022 avant de se modérer à 26 380 t en 2023. Les importations ont diminué, passant de 17 276 t en 2019 à 11 184 t en 2022, avant de montrer un rebond partiel à 13 932 t d'ici 2025. Les exportations ont chuté fortement, de 11 988 t en 2018 à 3 481 t en 2025, réduisant les sorties de production nationale et augmentant l'offre nette pour le marché local.

Production des légumes alliacés en Lituanie

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2018-2021

Après deux années de croissance, la production de légumes alliacés en Lituanie a diminué. En 2021, 20 810 tonnes de légumes alliacés ont été produites en Lituanie, soit une baisse de 24,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a reculé de 2,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 18,4 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, à 27 600 tonnes.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, t

Exportations des légumes alliacés de Lituanie

Exportations en nature, t

En 2021, la Lituanie a exporté 6 376 tonnes de légumes alliacés, ce qui représente une baisse de 37,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 46,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 6 165 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 48,6 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2020, avec 65,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, la Lettonie et la Biélorussie sont restées les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 85,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les expéditions de légumes alliacés de Lituanie vers l'étranger ont totalisé 3 174 milliers de dollars américains, en baisse de 25,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 20,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,4 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, avec 18,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, à 4 266 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Biélorussie et la Lettonie ont été les destinations dominantes pour les exportations en valeur des légumes alliacés de Lituanie, représentant ensemble 82,0 % des flux totaux, tandis que le volume restant était réparti entre des marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Importations des légumes alliacés vers la Lituanie

Importations en nature, t

Les approvisionnements étrangers en légumes alliacés en Lituanie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 11 825 tonnes, ce qui correspond à une forte baisse de 25,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont reculé de 28,2 %, soit un taux annualisé de 10,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 4,8 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 17 276 tonnes.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — les Pays-Bas, la Pologne et la Lettonie — ont absorbé ensemble 81,1 % des importations totales en volume de légumes alliacés en Lituanie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de légumes alliacés en Lituanie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 10 124 milliers de dollars américains, correspondant à une baisse de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 13,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec 20,1 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec 48,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 13 275 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, les Pays-Bas (53,6 % des importations en valeur), la Pologne (15,2 % des importations en valeur) et la Lettonie (9,7 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 78,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021