Marché des légumes alliacés en Jordanie

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes alliacés en Jordanie a connu une forte expansion entre 2018 et 2023, avec un volume passant de 89,1 à 148,6 milliers de tonnes. Cette croissance a été principalement alimentée par une hausse de la production nationale, qui a plus que doublé sur la période, tandis que les importations ont chuté de 18,1 à 1,1 millier de tonnes. La contraction temporaire en 2019 à 66,6 milliers de tonnes reflétait une baisse simultanée de la production locale et des volumes d'importation.

Plusieurs développements concrets ont soutenu cette augmentation de la production. À partir de 2020, une croissance annuelle régulière des exportations d'herbes fraîches a encouragé les investissements dans des infrastructures avancées de refroidissement et d'emballage, élargissant les chaînes d'approvisionnement pour les produits frais. En 2020 et à nouveau en 2022, le ministère de l'Agriculture a cité les augmentations saisonnières des températures comme raison directe des rendements de récolte plus élevés. La politique gouvernementale a également joué un rôle clé : le lancement de la Stratégie nationale de sécurité alimentaire en 2021 et du Plan national d'agriculture durable en 2022, soutenus par des financements importants, visaient à améliorer le stockage frigorifique et la manutention post-récolte. D'ici 2023, la modernisation du système central de marché de la Jordanie a encore soutenu la croissance en réduisant les pertes post-récolte et en améliorant les rendements pour les agriculteurs.

Production des légumes alliacés en Jordanie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes alliacés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes alliacés, 2017-2020

En 2020, la Jordanie a produit 91 582 tonnes de légumes alliacés, ce qui représente une forte hausse de 45,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 32,5 %, soit un taux annualisé de 9,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 62 967 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 12,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Jordanie en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes alliacés de Jordanie

Exportations en nature, t

Les exportations jordaniennes de légumes alliacés augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 4 716 tonnes, soit une hausse de 434,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 754 %, avec un taux de croissance annuel composé de 104,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jordanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Koweït (34,6 % des exportations en volume), le Qatar (20,1 % des exportations en volume) et Bahreïn (15,5 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 70,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Jordanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un rapport de 7 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, le volume des exportations jordaniennes de légumes alliacés s'est élevé à 3 795 milliers de dollars américains, en hausse de 287,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 546 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 34,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jordanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Koweït (19,2 % des exportations en valeur), le Qatar (17,7 % des exportations en valeur) et l'Espagne (17,7 % des exportations en valeur) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 54,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Jordanie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes alliacés vers la Jordanie

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Une variation de 4 fois a été enregistrée entre le maximum de 2018 et le minimum de 2019. En 2020, la Jordanie a importé 4 830 tonnes de légumes alliacés, ce qui reflète une hausse modérée de 6,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 4 516 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 18 137 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 75,1 %, et la plus forte hausse en 2018, à hauteur de 30,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jordanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois principaux marchés — la Chine, la Turquie et la Syrie — ont absorbé ensemble 62,0 % des importations totales en volume de légumes alliacés vers la Jordanie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Jordanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2020, avec un écart de 2,1 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de légumes alliacés vers la Jordanie depuis l'étranger se sont élevées à 11 792 milliers de dollars américains, ce qui représente une augmentation de 106,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 5 699 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 37,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jordanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (29,5 % des importations en valeur), la Chine (27,7 % des importations en valeur) et l'Égypte (17,3 % des importations en valeur) sont restées les principaux fournisseurs de légumes alliacés à la Jordanie, représentant ensemble 74,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Jordanie en valeur, 2017-2020