Marché des haricots en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le marché slovène des haricots frais a connu une contraction significative entre 2018 et 2023, passant de 3 273 tonnes à 1 915 tonnes. Cette réduction est en partie due à la forte baisse de la production nationale sur la même période. Une reprise temporaire a été observée en 2020, avec un volume de marché atteignant 2 569 tonnes, coïncidant avec l'inscription de 23 variétés locales et de jardin sur la liste nationale. Les programmes de sélection visaient à développer des souches plus précoces et résistantes aux maladies, adaptées aux conditions locales, ce qui a probablement soutenu l'offre à court terme.

Les années suivantes ont vu de nouveaux déclins, le marché tombant à 1 708 tonnes en 2022. Malgré l'introduction d'une nouvelle variété résiliente, KIS Marcelijan, en 2021, et l'accent croissant mis par les détaillants sur les produits frais et locaux en 2022, ces développements n'ont pas suffi à inverser la tendance baissière globale. Un léger rebond à 1 915 tonnes s'est produit en 2023.

Production des haricots en Slovénie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

En 2020, la production de haricots en Slovénie s'est élevée à 2 260 tonnes, soit une hausse de 14,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 1 980 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 2 850 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 30,5 %, et la plus forte augmentation en 2018, de 16,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de haricots en Slovénie a reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 3 798 milliers de dollars américains, en baisse de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 27,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 10,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 6 727 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, de 38,9 %, et la plus forte hausse en 2018, de 28,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des haricots de Slovénie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec une amplitude de 7,7 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de haricots depuis la Slovénie se sont élevées à 33,8 tonnes, marquant une hausse de 142,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 4,4 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 57,5 %, et la plus forte augmentation en 2019, de 218,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de haricots depuis la Slovénie étaient principalement orientées vers la Croatie et l'Espagne, dont la part combinée a atteint 80,8 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un écart de 5,5 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des exportations de haricots depuis la Slovénie s'est élevée à 56,8 milliers de dollars américains, reflétant une forte hausse de 96,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 10,3 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 53,2 %, et la plus forte augmentation en 2019, de 180,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Croatie (48,4 % des exportations en valeur), l'Espagne (31,5 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (9,8 % des exportations en valeur) sont restées les principaux marchés pour les exportations en valeur de haricots depuis la Slovénie, représentant ensemble 89,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations des haricots vers la Slovénie

Importations en nature, t

Les volumes de haricots importés par la Slovénie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 342,6 tonnes, marquant un recul de 14,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 26,6 %, avec un TCAC de 9,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Italie (40,6 % des importations en volume), l'Autriche (20,0 % des importations en volume) et le Maroc (18,7 % des importations en volume) ont absorbé ensemble 79,4 % des importations totales en volume de haricots vers la Slovénie, ce qui en fait les principales sources.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de haricots en Slovénie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Slovénie a importé pour une valeur de {value_last_year} milliers de dollars américains de haricots, représentant une amélioration limitée de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 14,2 %, soit un taux annualisé de 4,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 713,8 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 6,1 %, et la plus forte hausse en 2019, de 12,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Autriche (35,0 % des importations en valeur), l'Italie (21,2 % des importations en valeur) et le Maroc (19,6 % des importations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de haricots vers la Slovénie, représentant ensemble 75,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020