Marché des légumes à cosse en Iran

Observations des rapports précédents

Le marché des légumineuses fraîches en Iran est passé de 56 000 tonnes en 2018 à 68 300 tonnes en 2023. Cette croissance est principalement due à une politique gouvernementale soutenue favorisant le développement des serres et l'adoption de la micro-irrigation, visant à améliorer l'efficacité de la production et à économiser l'eau. La production annuelle est restée stable autour de 81 000 tonnes, mais une baisse constante des exportations a libéré davantage de produits pour la consommation intérieure, augmentant ainsi le volume du marché.

En 2020, le volume du marché a reculé à 62 100 tonnes en raison des perturbations des chaînes d'approvisionnement et de la logistique causées par la pandémie de COVID-19. Ce recul temporaire a été partiellement compensé par la croissance rapide des plateformes de vente en ligne de légumes frais dans les grandes villes, ce qui a aidé à maintenir la demande intérieure. Le marché s'est rétabli en 2021, atteignant 67 100 tonnes, grâce aux investissements continus dans les infrastructures de serres et à l'amélioration des normes d'emballage et de gestion de la chaîne du froid pour les marchés intérieur et à l'exportation.

Le marché s'est stabilisé entre 67 500 et 68 300 tonnes en 2022-2023. Cette période a été marquée par le développement des coopératives agricoles et des chaînes d'approvisionnement, améliorant l'organisation du marché. L'expansion continue du commerce électronique et des solutions d'emballage modernes pour les produits frais, ainsi que les politiques persistantes d'économie d'eau, ont fourni une base stable pour approvisionner le marché intérieur iranien au cours des années observées.

Production des légumes à cosse en Iran

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes à cosse, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de légumineuses en Iran a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 82 497 tonnes. En 2020, elle s'est établie à 80 497 tonnes, soit une baisse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,1 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 3,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Iran en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de croissance, la valeur de la production de légumineuses en Iran a reculé. En 2019, elle a atteint son pic à 36 078 milliers de dollars américains. En 2020, elle s'est chiffrée à 26 008 milliers de dollars américains, marquant une baisse brutale de 27,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a diminué de 4,1 %, soit un taux annuel de -1,4 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 16,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Iran en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des légumes à cosse de Iran

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. En 2017, les exportations ont atteint leur point le plus bas. En 2018, elles ont culminé à 24 882 tonnes, soit une multiplication par 5 par rapport à 2017. En 2020, les exportations de légumineuses depuis l'Iran se sont élevées à 18 351 tonnes, affichant une modeste hausse de 9,5 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 32,6 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une progression de 395,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Irak et les Émirats arabes unis sont restés les principaux acheteurs de légumineuses en provenance d'Iran, représentant ensemble 91,4 % des exportations en volume. Le reste des exportations était réparti de manière fragmentée entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La performance du marché a présenté des fluctuations marquées durant cette période. En 2017, les exportations ont atteint leur niveau le plus bas. En 2018, elles ont connu un pic à 9 511 milliers de dollars américains, soit une multiplication par 5,4 par rapport à 2017. En 2020, l'Iran a exporté pour 5 929 milliers de dollars américains de légumineuses, indiquant une baisse substantielle de 19,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte diminution a été enregistrée en 2019, avec un recul de 22,9 %. La plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 444,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Irak et les Émirats arabes unis ont représenté ensemble 90,8 % de la valeur totale des exportations. Les autres pays formaient une queue diversifiée mais moins significative.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Iran en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse vers l'Iran

Selon les données du marché, il n'y a eu aucune importation de légumineuses en Iran entre 2017 et 2020.