Marché des laitues et des chicorées en Macédoine du Nord

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la laitue et de la chicorée fraîches en Macédoine du Nord a connu une forte expansion, passant de 192,8 t en 2018 à un pic de 337,1 t en 2022, soit une hausse de plus de 70 %. Cette croissance a été principalement alimentée par une augmentation soutenue des importations, qui ont plus que doublé de 87,0 t à 227,7 t sur la même période, et par une forte contraction des exportations, tombées de 77,1 t à seulement 9,2 t en 2020. La production nationale est restée stable, fluctuant entre 182 t et 187 t par an, ce qui indique que l'expansion du marché a été tirée par les échanges commerciaux.

Après 2022, le volume du marché s'est modéré, reculant à 307,5 t en 2023. Cela coïncide avec une poursuite de la hausse des importations à 244,4 t et une forte reprise des exportations, qui ont rebondi à 122,6 t. La résurgence des exportations par rapport à leur creux de 2020 a partiellement compensé la croissance des volumes d'importation, entraînant la première contraction du marché sur la période. Tout au long, la stabilité de la production locale a souligné la dépendance croissante du marché aux flux commerciaux internationaux.

En 2023, le marché restait nettement plus important qu'en 2018, démontrant un changement structurel vers une consommation plus élevée soutenue par les importations. L'interaction entre la hausse des volumes d'importation et l'activité volatile des exportations a défini la trajectoire du marché, tandis que la production nationale a montré peu de variation.

Production des laitues et des chicorées en Macédoine du Nord

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des laitues et des chicorées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des laitues et des chicorées, 2017-2020

La production de laitue et de chicorée en Macédoine du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 187,1 tonnes de laitue et de chicorée, soit une hausse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 3,1 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 1,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

Exportations des laitues et des chicorées de Macédoine du Nord

Exportations en nature, t

Le marché a connu une tendance instable sur la période analysée. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2020, avec un volume de 9,2 tonnes, soit une baisse de 44,5 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus élevé a été atteint en 2018, avec 77,1 tonnes, ce qui représente un écart de 8,3 fois entre ces deux années. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 78,4 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 384,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Serbie (41,1 % des exportations en volume), l'Italie (20,8 %) et la Norvège (8,5 %) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 70,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Macédoine du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2019, avec une valeur de 14 768 dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2018, à 46 082 dollars US, soit un écart de 3,1 fois. En 2020, les exportations de laitue et de chicorée de Macédoine du Nord se sont élevées à 14 815 dollars US, restant globalement stables par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 68,0 %, et la plus forte augmentation en 2018, avec une hausse de 111,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la Serbie (32,3 % des exportations en valeur), l'Italie (17,9 %) et la Norvège (8,3 %) sont restés les principaux partenaires pour les exportations en valeur, représentant ensemble 58,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des laitues et des chicorées vers la Macédoine du Nord

Importations en nature, t

Les importations de laitue et de chicorée en Macédoine du Nord ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 121,8 tonnes, soit une hausse progressive de 4,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 45,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 13,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Espagne (avec 58,6 % des flux totaux) et les Pays-Bas (28,1 %) ont représenté ensemble 86,7 % des importations en volume, tandis que les autres partenaires ont compté pour le volume restant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Les importations de laitue et de chicorée en Macédoine du Nord ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 83 021 dollars US, marquant une légère hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 44,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, deux marchés — l'Espagne et les Pays-Bas — ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, représentant ensemble 80,5 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020