Marché des choux en Macédoine du Nord

Observations des rapports précédents

Le marché du chou en Macédoine du Nord a atteint 118,5 mille tonnes en 2019, puis a reculé à 110,3 mille tonnes en 2020. La pandémie de COVID-19 a modifié les habitudes des consommateurs, accélérant le passage aux achats en ligne et perturbant les chaînes d'approvisionnement alimentaire, ce qui a contribué à la baisse du volume du marché intérieur.

La tendance à la baisse s'est poursuivie jusqu'en 2023, le marché se contractant à 72,1 mille tonnes. En 2022, une forte inflation et des coûts de production élevés ont réduit le pouvoir d'achat des consommateurs, tandis qu'une pénurie de chou sur d'autres marchés européens a stimulé les opportunités d'exportation, détournant l'offre de la consommation intérieure. En 2023, l'intérêt des consommateurs pour l'achat de chou s'est encore affaibli en raison de prix élevés et d'incertitudes économiques.

En 2024, les exportations de chou de Macédoine du Nord ont atteint 66,2 mille tonnes, indiquant une demande extérieure soutenue, bien que le volume du marché intérieur ait diminué au cours des années précédentes.

Production des choux en Macédoine du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des choux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux, 2017-2020

En 2020, la production de choux en Macédoine du Nord s'est élevée à 168,5 milliers de tonnes, marquant une légère baisse de 3,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 4,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, k t

Exportations des choux de Macédoine du Nord

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de choux en provenance de Macédoine du Nord ont augmenté. En 2020, le pays a exporté 58 278 tonnes de choux, soit une hausse de 5,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 4,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 55 392 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, à 7,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Roumanie (14,0 % des exportations en volume), la Pologne (11,9 %) et la Bulgarie (8,1 %) ont formé le plus grand groupe d'acheteurs de choux de Macédoine du Nord. Cependant, leur contribution combinée était limitée à 34,1 % du total des exportations en volume, reflétant une structure géographique diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Macédoine du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations de choux en valeur de Macédoine du Nord ont diminué. En 2020, le pays a exporté pour 14 561 milliers de dollars américains de choux, marquant une chute dramatique de 43,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 9,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 25 867 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette même année, à 38,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, aucun marché n'a dominé les exportations de choux en valeur : la Pologne (15,3 % des exportations en valeur), la Roumanie (14,8 %) et la Serbie (7,6 %) ont représenté ensemble seulement 37,7 % du total, tandis que de nombreux autres partenaires ont chacun contribué à des parts modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des choux vers la Macédoine du Nord

Importations en nature, t

Les importations de choux en Macédoine du Nord ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a importé un total de 102 tonnes de choux, en baisse de 50,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont chuté de 72,2 %, soit un taux annualisé de 34,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 451 tonnes, avec la plus forte hausse cette même année, à 23,2 %, et la plus forte baisse en 2019, à 54,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Albanie est restée le principal fournisseur de choux en Macédoine du Nord, avec 78,6 % du total des importations en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les volumes ont atteint leur maximum en 2018 et leur minimum en 2020, avec un écart de 6,3 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de choux en valeur en Macédoine du Nord se sont établies à 42 milliers de dollars américains, marquant une réduction abrupte de 60,1 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 263 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette même année, à 119,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Albanie est restée le principal marché pour les importations en valeur, avec une part de 77,1 % du total des flux, tandis que le reste du volume était fragmenté entre de nombreuses autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020