Étude de marché

Marché des jus de fruits et de légumes en Kenya

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché kényan des jus de fruits et légumes a connu une forte expansion, avec un volume passant de 61,4 millions de litres en 2018 à un pic de 106,8 millions de litres en 2020, soit une hausse de 68 %. Après ce sommet, le volume du marché s'est contracté brutalement à 61,6 millions de litres en 2021, puis a continué de baisser pour atteindre 36,4 millions de litres en 2023.

Cette période a été marquée par des pertes post-récolte élevées sur les fruits frais, pouvant atteindre 56 %, ce qui a limité l'approvisionnement en matières premières pour la production de jus. Par ailleurs, la croissance des volumes d'exportation de superaliments comme les avocats, qui ont augmenté de 19,6 % entre 2022 et 2023, a probablement détourné une partie des fruits du secteur de transformation domestique.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Kenya
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Kenya en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Kenya en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k l
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Kenya en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Kenya par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Kenya en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Kenya par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Kenya, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Kenya par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Kenya en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Kenya par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Kenya en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Kenya par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Kenya, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Kenya par pays, 2018-2024, $ US/k l
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kenya en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Kenya par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kenya en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Kenya par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Kenya, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Kenya par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kenya en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Kenya par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kenya en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Kenya par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Kenya, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Kenya par pays, 2018-2024, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k l
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k l
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des jus de fruits et de légumes en Kenya

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de jus de fruits et légumes au Kenya a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 121 925 K l de jus de fruits et légumes, ce qui représente une forte hausse de 56,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 58,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 16,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 76 156 K l, avec une baisse de 0,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Kenya en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.8%)	2.2%	56.6%	16.7%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de jus de fruits et légumes au Kenya a été évaluée à 147,0 M $ US, marquant une forte augmentation de 47,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 58,3 %, avec un TCAC de 16,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Kenya en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.5%	(1.9%)	47.4%	16.6%

Source : SHEV.io

Exportations des jus de fruits et de légumes du Kenya

Exportations en nature, k l

Le volume des exportations de jus de fruits et légumes du Kenya a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 19 250 K l de jus de fruits et légumes, ce qui correspond à une baisse modérée de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 4 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 20 466 K l, avec une hausse de 10,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kenya en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.6%	(0.7%)	(5.3%)	1.3%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume ont été réparties entre un large éventail de pays partenaires. Les Pays-Bas (28,5 % des exportations en volume), la République démocratique du Congo (10,5 % des exportations en volume) et l'Espagne (8,7 % des exportations en volume) représentaient ensemble 47,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Kenya en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de jus de fruits et légumes du Kenya a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 23 216 K $ US, marquant une baisse de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 3,7 %, avec un TCAC de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 27 337 K $ US, avec une hausse de 22,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kenya en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	22.1%	(4.7%)	(10.9%)	1.2%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, les Pays-Bas (34,9 % des exportations en valeur), l'Espagne (10,6 % des exportations en valeur) et la République démocratique du Congo (6,6 % des exportations en valeur) constituaient le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 52,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Kenya en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des jus de fruits et de légumes vers le Kenya

Importations en nature, k l

Après deux années de hausse, le volume des importations de jus de fruits et légumes au Kenya a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 4 148 K l, correspondant à une baisse de 31,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 6,1 %, avec un TCAC de 2,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 6 034 K l, avec une hausse de 29,5 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kenya en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	29.5%	5.4%	(31.3%)	(2.1%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, l'Égypte (24,6 % des importations en volume), l'Afrique du Sud (20,0 % des importations en volume) et les Pays-Bas (12,6 % des importations en volume) étaient les principaux fournisseurs de jus de fruits et légumes au Kenya, représentant ensemble 57,3 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers le Kenya en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, le volume des importations de jus de fruits et légumes au Kenya a diminué. En 2020, le Kenya a importé 4 075 K $ US de jus de fruits et légumes, marquant une réduction de 41,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 21,7 %, soit un taux annualisé de 7,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 6 965 K $ US, avec une hausse de 22,0 % en 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kenya en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	22.0%	9.8%	(41.5%)	(7.8%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, les Pays-Bas (30,5 % des importations en valeur), l'Afrique du Sud (17,4 % des importations en valeur) et Israël (12,7 % des importations en valeur) représentaient ensemble 60,6 % des importations totales en valeur, constituant les principales destinations pour les jus de fruits et légumes au Kenya.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers le Kenya en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io