Marché des jus de fruits et de légumes en Bosnie-Herzégovine

Observations des rapports précédents

Le marché des jus de fruits et légumes en Bosnie-Herzégovine a connu des fluctuations notables en valeur entre 2021 et 2024. Après un début à 36,3 millions de dollars en 2021, il s'est contracté de 8,6 % pour atteindre 33,2 millions de dollars en 2022. En 2023, le marché s'est stabilisé autour de 33,3 millions de dollars, avec une croissance minime, avant de remonter à 34,7 millions de dollars en 2024.

La production nationale de jus a baissé, passant de 29,0 millions de dollars en 2021 à 25,5 millions de dollars en 2023, puis a partiellement rebondi à 26,5 millions de dollars en 2024. Les importations ont chuté à 7,5 millions de dollars en 2022 avant de remonter à 9,0 millions de dollars en 2024. Les exportations sont restées à un niveau plus bas, diminuant à 632 000 dollars en 2023 puis augmentant à 796 000 dollars en 2024.

Production des jus de fruits et de légumes en Bosnie-Herzégovine

En valeur, 2018-2021, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, k l

Principaux producteurs de des jus de fruits et de légumes, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des jus de fruits et de légumes, 2018-2021

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant la période. La production a varié avec un écart de 825 fois entre son point le plus bas en 2019 et son pic en 2021. En 2021, la Bosnie-Herzégovine a produit 45 530 K l de jus de fruits et légumes, ce qui représente une augmentation spectaculaire de 62 441,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 55 K l. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 22,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, k l

Exportations des jus de fruits et de légumes de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, k l

Après deux années de baisse, le volume des exportations de jus de fruits et légumes de la Bosnie-Herzégovine a augmenté. En 2021, les exportations se sont établies à 696 K l, en hausse de 10,3 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 22,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 631 K l. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 26,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, k l

Entre 2018 et 2021, la Croatie (41,2 % des exportations en volume), l'Allemagne (21,9 % des exportations en volume) et la Serbie (15,8 % des exportations en volume) ont représenté ensemble 78,9 % des exportations totales en volume, demeurant les principales destinations pour les jus de fruits et légumes de la Bosnie-Herzégovine.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de diminution, les exportations de jus de fruits et légumes de la Bosnie-Herzégovine ont augmenté. En 2021, la Bosnie-Herzégovine a exporté 925 K $ US de jus de fruits et légumes, soit une hausse de 29,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 16,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 715 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 29,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Croatie (44,6 % des exportations en valeur), la Serbie (16,4 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (15,2 % des exportations en valeur) sont restées les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 76,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Importations des jus de fruits et de légumes vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, k l

La Bosnie-Herzégovine a importé environ 5 248 K l de jus de fruits et légumes en 2021, marquant une augmentation significative de 18,6 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, avec 4 426 K l, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 5 333 K l. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec 17,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, k l

Entre 2018 et 2021, la Serbie (38,0 % des importations en volume), la Slovénie (16,3 % des importations en volume) et la Turquie (13,5 % des importations en volume) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 67,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de jus de fruits et légumes de la Bosnie-Herzégovine a augmenté. En 2021, le volume d'importation a atteint 8 240 K $ US, soit 24,7 % de plus que l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 3,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 6 609 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec 19,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la Serbie (26,3 % des importations en valeur), la Slovénie (18,7 % des importations en valeur) et la Turquie (12,1 % des importations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations en valeur de jus de fruits et légumes vers la Bosnie-Herzégovine, avec une part combinée de 57,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021