Marché des ignames en République dominicaine

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'igname en République dominicaine est passé de 31 702 tonnes en 2018 à 48 110 tonnes en 2023, soit une hausse de 52 % sur la période. Après un recul à 30 807 tonnes en 2020, le marché s'est redressé pour entrer dans une phase de croissance accélérée, avec des ajouts d'environ 10 000 tonnes par an en 2022 et 2023.

La production nationale a été le principal moteur, augmentant de 32 255 tonnes à 48 673 tonnes. Les exportations sont restées modestes, tandis que les importations étaient négligeables, à l'exception d'un petit volume en 2022. La forte hausse de la production en 2022 et 2023, avec des gains annuels dépassant 9 000 tonnes, a directement alimenté l'expansion du volume du marché.

En 2024, les autorités ont établi de nouvelles règles obligatoires d'étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages pour les aliments préemballés et ont renforcé la surveillance sanitaire par une augmentation des licences. De plus, des chiffres record du tourisme ont stimulé la demande pour les produits alimentaires surgelés, une catégorie qui inclut l'igname surgelé.

Production des ignames en République dominicaine

En nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la République dominicaine s'est classée au 28e rang mondial des producteurs d'ignames.

Principaux producteurs de des ignames, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des ignames, 2017-2020

En 2020, la production d'ignames en République dominicaine s'est élevée à 31 049 tonnes, marquant une baisse de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -2,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 3,0 %.

Dynamique annuelle de la production en République dominicaine en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production d'ignames en République dominicaine a reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'ignames s'est établie à 25 581 milliers de dollars américains, soit une baisse de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 20,4 %, ce qui correspond à un taux annuel de -7,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 32 947 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en République dominicaine en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des ignames de République dominicaine

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec une amplitude de 3,1 fois entre ces deux années. En 2020, la République dominicaine a exporté 241,8 tonnes d'ignames, ce qui représente une forte chute de 34,3 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2018, avec 552,8 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 209,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République dominicaine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis et Haïti ont constitué un duo dominant pour les exportations en volume, représentant ensemble 88,3 % des flux totaux, tandis que les autres pays formaient la part résiduelle.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République dominicaine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec une différence de 3,3 fois entre ces années. En 2020, la République dominicaine a exporté pour 199,2 milliers de dollars américains d'ignames, ce qui équivaut à un net recul de 38,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 564,7 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 42,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 228,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République dominicaine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des exportations en valeur a été principalement façonnée par les États-Unis et Haïti, qui représentaient ensemble 88,4 % des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République dominicaine en valeur, 2017-2020

Importations des ignames vers la République dominicaine

Importations en nature, t

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République dominicaine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Colombie a été le marché central pour les importations en volume, représentant 82,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République dominicaine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République dominicaine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, deux marchés — la Colombie et les États-Unis — ont été les principales destinations pour les importations en valeur d'ignames vers la République dominicaine, avec une part combinée de 74,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République dominicaine en valeur, 2017-2020