Marché des yautias en République dominicaine

Observations des rapports précédents

La production de yautia en République dominicaine a plus que doublé, passant de 31 308 tonnes en 2018 à 64 882 tonnes en 2023. Le volume du marché intérieur a suivi une progression similaire, augmentant de 30 560 tonnes à 63 649 tonnes sur la même période. Cette forte croissance a été particulièrement marquée en 2020, puis à nouveau entre 2022 et 2023. L'essor du marché en 2020 coïncide avec le lancement du plan stratégique de MERCADOM visant à renforcer le réseau national de distribution de produits frais, ainsi qu'avec la déclaration par le gouvernement d'une Année de consolidation alimentaire. Ces deux initiatives avaient pour objectif d'améliorer l'approvisionnement et l'accès au marché pour les tubercules locaux.

La pénurie enregistrée et la forte hausse des prix de la yautia jaune en 2023 ont constitué un facteur clé de la poussée de production cette année-là. Ces difficultés, attribuées à des défis de production et à des conditions climatiques défavorables pour la culture, ont incité les agriculteurs à augmenter leur rendement. Parallèlement, l'environnement réglementaire a évolué avec la modernisation de la loi douanière en 2021, facilitant les échanges, et l'introduction de nouvelles règles obligatoires d'étiquetage alimentaire en 2022. Ces développements ont façonné le marché sur l'ensemble de la période, bien que leur impact principal ait porté sur sa structure plutôt que sur la croissance globale du volume.

Production des yautias en République dominicaine

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la République dominicaine s'est classée au 6e rang mondial en termes de volume de production de yautia.

Principaux producteurs de des yautias, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des yautias, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de yautia en République dominicaine a augmenté. En 2020, 36 257 tonnes de yautia ont été produites, marquant une forte hausse de 19,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 30 358 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, à 6,0 %.

Dynamique annuelle de la production en République dominicaine en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de yautia en République dominicaine s'est établie à 43 521 milliers de dollars américains, sans changement significatif par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018 à 43 776 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là à 4,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 0,7 %.

Dynamique annuelle de la production en République dominicaine en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des yautias de République dominicaine

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de yautia de la République dominicaine a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'exportation s'est élevé à 502,5 tonnes, reflétant une baisse marquée de 12,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 47,3 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 19,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République dominicaine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés le principal partenaire pour les exportations en volume de yautia en provenance de la République dominicaine, représentant 81,9 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République dominicaine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de yautia de la République dominicaine a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 603 milliers de dollars américains, représentant une chute brutale de 27,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 49,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République dominicaine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis ont absorbé 82,0 % des exportations totales en valeur de yautia en provenance de la République dominicaine, le reste étant réparti sur un large éventail de destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République dominicaine en valeur, 2017-2020

Importations des yautias vers la République dominicaine

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 à 1,3 tonne, puis leur maximum en 2020 à 291,3 tonnes, soit un écart de 231 fois. En 2020, les livraisons de yautia en République dominicaine ont augmenté de 259,5 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 99,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 à 6 337,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République dominicaine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Équateur (44,0 % des importations en volume), le Costa Rica (28,0 % des importations en volume) et le Pérou (10,8 % des importations en volume) ont représenté ensemble 82,7 % des importations totales en volume, restant les principales sources de yautia pour la République dominicaine.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République dominicaine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Un écart de 148 fois a été enregistré entre le minimum en 2018 à 2 milliers de dollars américains et le maximum en 2020 à 302 milliers de dollars américains. En 2020, les livraisons de yautia en République dominicaine ont augmenté de 653,7 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 98,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 à 1 861,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République dominicaine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Équateur et le Costa Rica ont capté ensemble 82,2 % des importations totales en valeur, le reste des flux étant réparti de manière éparse sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République dominicaine en valeur, 2017-2020