Marché des ignames au Togo

Observations des rapports précédents

La production d'igname au Togo a augmenté régulièrement, passant de 858,8 mille tonnes en 2018 à 984,6 mille tonnes en 2022, avec une accélération notable en 2020 où la croissance a atteint 7,6 %. Cette expansion a été soutenue par l'introduction de variétés améliorées et résistantes aux maladies par l'Institut Togolais de Recherche Agronomique (ITRA) en 2021, ce qui a amélioré les rendements et la résilience des cultures. Parallèlement, la Politique d'Agro-Industrialisation (PIA) lancée par le gouvernement en 2021 a stimulé la transformation locale, ajoutant de la valeur à la production brute.

En 2023, la production s'est stabilisée à 973,0 mille tonnes, le gouvernement ayant imposé une interdiction temporaire des exportations d'ignames et de farine d'igname pour freiner la hausse des prix intérieurs, reflétant des pressions sur l'offre locale. La même année, de nouvelles entreprises agro-industrielles comme la coopérative TOUMOUKAIN ont émergé, commençant à produire de la farine d'igname à haute valeur nutritionnelle, illustrant une diversification des produits lors d'événements tels que la Foire Internationale de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire de Lomé.

Tout au long de la période, l'igname est restée un aliment de base avec une forte demande locale et régionale, soutenue par son importance culturelle et des améliorations des infrastructures. En 2024, un nouveau marché moderne a ouvert à Tsévié pour faciliter la vente des produits locaux, y compris l'igname, intégrant davantage la chaîne d'approvisionnement.

Production des ignames au Togo

En nature, 2017-2020, k t

Le Togo figurait parmi les principaux producteurs mondiaux d'ignames sur la période 2017-2020, se classant au 5e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des ignames, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des ignames, 2017-2020

La production d'ignames du Togo a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 940,9 milliers de tonnes d'ignames, ce qui représente une hausse modeste de 7,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 13,8 %, soit un taux annualisé de 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Togo en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production d'ignames au Togo s'est établie à 174,7 millions de dollars américains, marquant une forte augmentation de 18,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 40 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 11,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 32,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Togo en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des ignames du Togo

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations d'ignames du Togo ont atteint 718,3 tonnes, soit une progression de 25,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 65,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 18,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 19,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 64,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Gabon a pratiquement monopolisé les exportations en volume d'ignames en provenance du Togo, représentant 91,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Togo en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un rapport de 2,1 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des exportations d'ignames du Togo s'est élevée à 133,3 milliers de dollars américains, reflétant une forte hausse de 38,2 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 138,1 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 30,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec 110,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Togo en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Gabon a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en valeur des ignames du Togo, avec une part de 91,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Togo en valeur, 2017-2020

Importations des ignames au Togo

Importations en nature, t

Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les ignames importées au Togo provenaient principalement du Ghana, qui a absorbé 100,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Togo en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit au Togo en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les ignames importées au Togo provenaient principalement du Ghana, qui a absorbé 100,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Togo en valeur, 2017-2020