Marché des ignames à la SADC

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché de l'igname en SADC est passé de 148,6 mille tonnes à 157,0 mille tonnes. Cette croissance a été portée par l'évolution des habitudes de consommation en Afrique du Sud, où les coupures de courant fréquentes (load shedding) ont accru la demande pour les aliments surgelés pratiques, y compris l'igname. L'arrivée de nouvelles start-up de fabrication, facilitée par la baisse des coûts des plateformes en ligne, a introduit une nouvelle concurrence dans le secteur. La pandémie de COVID-19 en 2020 a entraîné une volatilité des prix, mais les problèmes persistants d'électricité ont continué à soutenir la demande pour les produits surgelés, contribuant à la résilience du marché.

La tendance à la hausse s'est poursuivie jusqu'en 2023, avec un volume de marché atteignant 169,2 mille tonnes. Les investissements publics dans la rénovation des marchés nationaux de produits frais ont amélioré l'accès pour les petits agriculteurs et accru l'efficacité de la distribution. Les réseaux de distribution urbains établis et des facteurs spécifiques aux produits, comme le calendrier des récoltes, ont aidé à amortir les chocs d'approvisionnement, favorisant l'expansion régulière du marché durant cette période.

Production des ignames à la SADC

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des ignames, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des ignames, 2017-2020

La production d'ignames au sein de la SADC a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 154,0 milliers de tonnes d'ignames, marquant une légère hausse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 6,9 %, soit un taux de croissance annuel composé de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, k t

Exportations des ignames sadcien

Exportations en nature, t

Les exportations d'ignames de la SADC ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a exporté 23 tonnes d'ignames, ce qui représente une hausse spectaculaire de 1 477,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 10 125 300 810 088 000 000 %, soit un taux annualisé de 46 608 849,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Congo (20,9 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (1,5 % des exportations en volume) et la France (0,6 % des exportations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 22,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec un écart de 6,8 fois entre ces deux années. En 2020, la SADC a exporté pour 9 milliers de dollars US d'ignames, reflétant une forte augmentation de 288,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 1,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, le rôle du Congo (9,3 % des exportations en valeur), de la France (7,3 % des exportations en valeur) et du Royaume-Uni (3,3 % des exportations en valeur) en tant qu'acheteurs d'ignames de la SADC était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 19,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des ignames de la SADC

Importations en nature, t

En 2020, les approvisionnements étrangers en ignames de la SADC se sont élevés à 3 077 tonnes, correspondant à une forte augmentation de 69,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 124,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 30,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 0,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, le Ghana a été le partenaire clé pour les importations en volume, représentant 97,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur plus haut niveau en 2018, avec un écart de 4,3 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions d'ignames de la SADC en provenance de l'étranger ont atteint 1 656 milliers de dollars US, montrant une forte hausse de 31,7 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 2 257 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 44,3 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 334,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des partenaires pour les importations en valeur a été dominée par le Ghana, qui a représenté de manière constante 98,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020