Étude de marché

Marché des haricots en Asie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Asia" comprend les pays suivants :

la Chine

Hong Kong

Japon

République populaire démocratique de Corée

Corée du Sud

Macao

Mongolie

Afghanistan

Bangladesh

Bhoutan

Sri Lanka

Inde

Iran

Maldive

Népal

Pakistan

Brunéi

Myanmar

Cambodge

Indonésie

Laos

Malaise

les Philippines

Timor-Leste

Singapour

Vietnam

Thaïlande

Kazakhstan

Kirghizistan

Tadjikistan

Turkménistan

Ouzbékistan

Azerbaïdjan

Arménie

Bahreïn

Chypre

Géorgie

Palestine

Irak

Israël

Jordanie

Koweït

Liban

Oman

Qatar

Arabie Saoudite

Syrie

Turquie

les Émirats arabes unis

Yémen

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des haricots en Asie a progressé régulièrement, passant de 23,1 millions de tonnes en 2018 à 24,1 millions de tonnes en 2023. Cette expansion a été principalement soutenue par des politiques gouvernementales durables, comme le projet d'aide aux cultures en rizières et les programmes de paiements directs pour cultures stratégiques, qui ont incité les agriculteurs à augmenter les surfaces cultivées et à stimuler la production nationale de haricots.

En valeur, le marché a connu une hausse significative, passant de 37,4 milliards de dollars en 2021 à 52,4 milliards de dollars en 2023. Cette forte augmentation est largement due à des hausses substantielles des prix des haricots locaux, causées par de mauvaises récoltes résultant de saisons des pluies prolongées et d'une demande accrue des ménages pendant la pandémie de COVID-19. Le prix des haricots locaux est resté constamment élevé, souvent trois fois supérieur à celui des haricots importés.

Ces tendances s'expliquent par des changements structurels : la consommation alimentaire par habitant a diminué, tandis que la demande pour les usages de transformation a augmenté lentement. La dépendance du marché aux stocks publics pour absorber la production accrue souligne un défi persistant dans l'ajustement de l'expansion de l'offre à une large base de consommateurs, maintenant ainsi les prix intérieurs élevés.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Chine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Chine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Chine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Chine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Chine par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Chine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Chine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Chine, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Chine par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Chine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Chine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Chine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Chine par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Chine par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Chine en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Chine par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Chine, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Chine par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des haricots en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des haricots, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des haricots, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de haricots en Asie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 23 797 kt de haricots, soit une hausse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 4,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.7%	1.9%	1.1%	1.6%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de haricots en Asie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de haricots en Asie s'est élevée à 37 711 M $ US, marquant une baisse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 6,9 %, soit un taux annualisé de 2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.0%)	(3.9%)	(1.1%)	(2.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des haricots d'Asie

Exportations en nature, t

Les exportations de haricots en provenance d'Asie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 91 859 t, enregistrant une hausse de 291,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 397,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 70,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.3%	20.8%	291.1%	70.7%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Russie (1,6 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (0,6 % des exportations en volume) et l'Allemagne (0,5 % des exportations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 2,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de haricots en provenance d'Asie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie a exporté 145,6 M $ US de haricots, soit une hausse de 282,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 342,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 64,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.5%	14.0%	282.3%	64.1%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni (2,5 % des exportations en valeur), la Russie (1,2 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (0,7 % des exportations en valeur) sont restés les principaux acheteurs de haricots en provenance d'Asie, représentant ensemble 4,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des haricots en Asie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de haricots en Asie a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 10 233 t, soit une baisse de 59,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 28,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,5 %. Le pic a été enregistré en 2019 avec 25 234 t, et la plus forte augmentation a été observée en 2019 à 51,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.7%	51.4%	(59.4%)	(10.5%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, l'Égypte (4,6 % des importations en volume), le Kenya (1,8 % des importations en volume) et Madagascar (0,8 % des importations en volume) ont constitué le cœur des importations en volume, représentant ensemble 7,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de haricots en Asie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a importé 44,7 M $ US de haricots, enregistrant une perte modérée de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 3,1 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 47,3 M $ US, et la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 à 2,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.5%	(1.7%)	(3.8%)	(1.1%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, le Kenya (5,4 % des importations en valeur), l'Égypte (5,3 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (1,1 % des importations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de haricots vers l'Asie, représentant ensemble 11,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io