Étude de marché

Marché des haricots bambara secs écossés au Mali

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de haricots bambara décortiqués et séchés au Mali a atteint 27 382 tonnes en 2018, portée par une augmentation des surfaces récoltées et une meilleure reconnaissance des qualités nutritionnelles et de résilience climatique de cette culture. La production a ensuite reculé à 26 076 tonnes en 2019, malgré le renforcement continu du marketing collectif par les coopératives villageoises. En 2020, le marché a connu une forte hausse à 31 033 tonnes, la pandémie de COVID-19 ayant accru la demande pour des aliments résilients et fonctionnels. Une contraction marquée a suivi en 2021, avec une production tombant à 22 889 tonnes. La reprise a débuté en 2022, avec une production remontant à 25 186 tonnes, puis s'est poursuivie en 2023 à 26 661 tonnes. Cette progression est tirée par la hausse des régimes végétariens et flexitariens, qui stimulent la demande pour les protéines végétales, ainsi que par l'intégration du haricot bambara dans les stratégies nationales de diversification alimentaire et de résilience climatique.

Durant toute la période, les politiques gouvernementales ont soutenu les cultures vivrières, dont le haricot bambara, qui occupe une part significative des producteurs agricoles maliens. Des initiatives régionales ont harmonisé la réglementation sur les semences, facilitant la diffusion de variétés améliorées. Parallèlement, l'émergence de PME locales dans la transformation a ajouté de la valeur à cette légumineuse. Des projets d'agriculture urbaine et la promotion des espèces sous-utilisées ont également contribué au développement du secteur.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Mali
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Mali en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Mali en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Mali par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Mali par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Mali, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Mali par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Mali par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mali en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Mali par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Mali, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Mali par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mali en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Mali par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mali en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Mali par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Mali, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Mali par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mali en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Mali par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mali en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Mali par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Mali, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Mali par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des haricots bambara secs écossés au Mali

En nature, 2017-2020, t

Le Mali figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de voandzou décortiqué séché entre 2017 et 2020, se classant au 4e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des haricots bambara secs écossés, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des haricots bambara secs écossés, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de voandzou décortiqué séché au Mali s'est élevée à 31 033 tonnes, soit une hausse de 19,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 26 076 tonnes, marquant la plus forte baisse de la période avec un recul de 4,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Mali en nature, 2017-2020, t