Marché des gruaux, semoules et pellets de céréales en Croatie

Observations des rapports précédents

La suppression des restrictions de production pour les céréales en octobre 2017 a facilité l'accès au marché, ce qui a contribué à une augmentation du volume du marché à 40 878 t en 2019. Cependant, une baisse à long terme des surfaces ensemencées pour les céréales à partir de 2020 a entraîné une réduction de la production et une chute du volume du marché à 35 832 t en 2020.

Malgré le développement continu de nouvelles réglementations sur la qualité des céréales en 2021, le volume du marché s'est redressé à 41 738 t. L'entrée en vigueur du nouveau Règlement sur les céréales et produits céréaliers (NN 101/2022) en septembre 2022, introduisant des normes de qualité plus strictes, a coïncidé avec les chocs mondiaux dus au conflit russo-ukrainien et à la hausse des prix de l'énergie, provoquant une forte baisse de la production à 13 619 t et une diminution du volume du marché à 38 642 t en 2022.

En 2023, l'harmonisation de la législation nationale avec les réglementations de l'UE sur l'étiquetage et la surveillance du marché, ainsi que la stabilisation des prix des céréales, ont soutenu une reprise de la production à 22 703 t et une croissance du volume du marché à 44 017 t. En 2024, les prix des céréales sont revenus aux niveaux de 2020, réduisant les coûts des intrants, tandis que l'application continue des règles de qualité de 2022 a facilité une nouvelle expansion du marché à 48 274 t.

Production des gruaux, semoules et pellets de céréales en Croatie

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de gruaux, farines et granulés de céréales en Croatie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 10 277 K $ US, marquant un déclin progressif de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 10 929 K $ US, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 13,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Après deux années de croissance, le volume de production de gruaux, farines et granulés de céréales en Croatie a reculé. En 2020, 22 309 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse significative de 23,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 11,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. Le volume maximal a été atteint en 2019, à 29 171 tonnes, année qui a également connu la plus forte progression, avec une hausse de 38,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, t

Exportations des gruaux, semoules et pellets de céréales de Croatie

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une certaine volatilité au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018, à 3 609 tonnes, puis leur maximum en 2019, à 6 315 tonnes, soit une variation de 1,7 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations croates de gruaux, farines et granulés de céréales se sont établies à 4 753 tonnes, enregistrant un recul substantiel de 24,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une progression de 75,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Slovénie (55,7 % des exportations en volume), la Bosnie-Herzégovine (18,6 %) et l'Italie (12,6 %) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 86,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations croates de gruaux, farines et granulés de céréales ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est élevée à 3 287 K $ US, soit une hausse de 49,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 81,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Slovénie (44,2 % des exportations en valeur), la Bosnie-Herzégovine (19,6 %) et l'Allemagne (14,5 %) ont formé le groupe principal des marchés d'exportation en valeur, représentant ensemble 78,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations des gruaux, semoules et pellets de céréales vers la Croatie

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes importés de gruaux, farines et granulés de céréales en Croatie ont augmenté. En 2020, les importations ont totalisé 18 276 tonnes, soit une légère progression de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 17,1 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -6,1 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 18 023 tonnes, année qui a connu la plus forte baisse, avec un recul de 15,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Autriche (29,9 % des importations en volume), la Hongrie (29,0 %) et l'Italie (21,5 %) ont été les principales sources d'importation en volume de gruaux, farines et granulés de céréales vers la Croatie, avec une part combinée de 80,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de déclin, les importations croates de gruaux, farines et granulés de céréales ont repris leur croissance. En 2020, elles ont atteint 9 490 K $ US, marquant une avancée progressive de 6,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 17,1 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -6,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 8 874 K $ US, année qui a connu la plus forte baisse, avec un recul de 16,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Autriche (24,8 % des importations en valeur), la Hongrie (23,4 %) et l'Allemagne (21,1 %) ont dominé le classement des fournisseurs de gruaux, farines et granulés de céréales à la Croatie, leur part combinée atteignant 69,2 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020