Marché des gruaux et semoules de céréales en Estonie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des gruaux et farines de céréales en Estonie a atteint son pic en 2019 à 17 705 tonnes, avant de baisser sur les deux années suivantes pour atteindre 15 008 tonnes en 2021. Une reprise progressive s'est ensuite amorcée, le volume atteignant 15 941 tonnes en 2024. En valeur, le marché a montré une volatilité significative, avec une forte hausse à 6,8 millions USD en 2022, un pic à 7,6 millions USD en 2023, puis un ajustement à la baisse à 6,8 millions USD en 2024.

La forte augmentation de la valeur du marché en 2022 coïncide avec les tendances régionales en Europe centrale et orientale, où les fluctuations de prix et l'évolution des facteurs de demande ont joué un rôle. Les consommateurs estoniens, influencés par des tendances plus larges, ont montré un intérêt croissant pour les produits céréaliers axés sur la santé et la praticité, notamment les options prêtes à consommer et à base de plantes. Cette orientation vers des gruaux plus nutritifs, avec des étiquettes claires et des bénéfices fonctionnels, a soutenu des prix moyens plus élevés et contribué à la croissance globale de la valeur du marché, même si le volume physique n'a augmenté que modérément cette année-là.

Après la hausse de 2022, le volume du marché a poursuivi sa lente reprise, atteignant 15 404 tonnes en 2023 et 15 941 tonnes en 2024. La valeur du marché, cependant, est retombée de son pic de 2023 à 6,8 millions USD en 2024, indiquant une normalisation des prix après le pic antérieur.

Production des gruaux et semoules de céréales en Estonie

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de gruaux et farines de céréales en Estonie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est établie à 4 460 K $ US, en baisse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 13,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 5 369 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec une chute de 14,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

La production de gruaux et farines de céréales en Estonie a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2021, 14 381 tonnes ont été produites, soit une diminution de 8,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a chuté de 15,2 %, ce qui correspond à un taux annuel de 5,3 %. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 17 384 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 9,4 %, et la plus forte hausse en 2019, à 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Estonie en nature, 2018-2021, t

Exportations des gruaux et semoules de céréales de l'Estonie

Exportations en nature, t

Les exportations estoniennes de gruaux et farines de céréales ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 221,8 tonnes, ce qui représente une baisse de 4,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 14,1 %, avec un taux annuel de 4,5 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019 à 250,8 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 7,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 29,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Lettonie et la Finlande ont formé un duo dominant pour les exportations en volume, représentant ensemble 83,4 % des flux totaux, les autres pays constituant la part résiduelle.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les exportations estoniennes de gruaux et farines de céréales ont été évaluées à 92,2 K $ US, marquant une hausse modérée de 5,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 18,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 103,3 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2020, à 15,7 %, et la plus forte hausse en 2019, à 33,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Lettonie (39,9 % des exportations en valeur), la Finlande (33,0 %) et la Lituanie (12,7 %) ont été les principaux acheteurs de gruaux et farines de céréales en provenance d'Estonie, représentant ensemble 85,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Estonie en valeur, 2018-2021

Importations des gruaux et semoules de céréales vers l'Estonie

Importations en nature, t

Les importations estoniennes de gruaux et farines de céréales ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles ont atteint 848,7 tonnes, soit une hausse de 20,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 25,3 %, avec un taux annuel de 7,8 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019 à 571,6 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 15,6 %, et la plus forte hausse en 2020, à 23,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Lituanie (35,6 % des importations en volume), la Lettonie (27,2 %) et la Finlande (14,5 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 77,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations estoniennes de gruaux et farines de céréales ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 550,3 K $ US, soit une hausse de 25,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 46,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 335,3 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 10,5 %, et la plus forte hausse en 2020, à 31,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Lituanie (34,3 % des importations en valeur), la Lettonie (21,2 %) et la Finlande (16,4 %) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de gruaux et farines de céréales vers l'Estonie, représentant ensemble 71,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Estonie en valeur, 2018-2021