Étude de marché

Marché des bananes en Australie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché australien de la banane est principalement approvisionné par la production nationale, la variété Cavendish représentant 97 % de la production. Des réglementations strictes en matière de biosécurité, en vertu de la loi sur le contrôle des aliments importés, empêchent efficacement les importations de bananes fraîches. Le volume du marché en milliers de tonnes a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023, passant de 373,9 en 2018 à 310,1 en 2019, puis remontant à 403,0 en 2021 avant de se stabiliser autour de 374 milliers de tonnes en 2022 et 2023.

En valeur, le marché a augmenté de manière substantielle, passant de 606 millions de dollars américains en 2018 à plus de 1 013 millions en 2022, malgré un léger recul du volume physique. Cette hausse de la valeur du marché s'est accompagnée du lancement par Dole de lignes de bananes biologiques en Australie, répondant aux préférences changeantes des consommateurs pour des produits premium, et d'une augmentation simultanée des prix à l'importation à 2,88 dollars australiens par kilogramme en 2022, reflétant une tendance plus large de croissance de la valeur dans le secteur.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des bananes en Australie

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des bananes, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des bananes, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de bananes en Australie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, 403,0 milliers de tonnes de bananes ont été produites en Australie, marquant une hausse modérée de 8,2 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 7,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 310,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 17,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, avec une hausse de 20,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(17.1%)	20.1%	8.2%	2.5%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production de bananes en Australie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de bananes en Australie s'est élevée à 918,4 millions de dollars US, ce qui représente une forte augmentation de 13,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 51,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 14,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.2%	33.6%	13.3%	14.9%

Source : SHEV.io

Exportations des bananes d'Australie

Exportations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont varié de 2,4 fois entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2021, les exportations de bananes en Australie se sont établies à 81 260 kg, en hausse de 102,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 40 040 kg. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec une chute de 56,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.8%)	(56.3%)	102.9%	(4.8%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, les exportations en volume de bananes d'Australie étaient largement concentrées sur le Japon, qui représentait 71,4 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble les {rest_share} % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'exportation ont fluctué de 2,1 fois entre le pic de 2021 et le creux de 2020. En 2021, le volume des exportations de bananes d'Australie s'est établi à 185,2 milliers de dollars US, marquant une augmentation de 112,5 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 87,1 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec une chute de 51,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.4%	(51.4%)	112.5%	6.7%

Source : SHEV.io

En 2018-2021, les principales destinations des exportations en valeur des bananes d'Australie étaient le Japon (51,3 % des exportations en valeur), Nauru (15,2 % des exportations en valeur) et Hong Kong (11,5 % des exportations en valeur), qui représentaient ensemble 78,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des bananes vers l'Australie

Importations en nature, kg

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont varié de 1,9 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2019. L'Australie a importé 58 843 kg de bananes en 2021, ce qui est inférieur de 39,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 51 013 kg. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 97 211 kg. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une hausse de 90,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, kg

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(27.3%)	90.6%	(39.5%)	(5.7%)

Source : SHEV.io

En 2018-2021, la Thaïlande (29,5 % des importations en volume), le Vietnam (18,7 % des importations en volume) et l'Ouganda (14,4 % des importations en volume) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 62,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de bananes en Australie a augmenté pour la deuxième année consécutive. L'Australie a importé environ 359,3 milliers de dollars US de bananes en 2021, soit une hausse de 5,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 33,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 10,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 251,0 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 6,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, avec une hausse de 35,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.7%)	35.6%	5.6%	10.1%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, la Thaïlande (53,0 % des importations en valeur), la Chine (7,6 % des importations en valeur) et l'Ouganda (7,2 % des importations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de bananes en Australie, représentant ensemble 67,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io