Marché des griottes en Ouzbékistan

Observations des rapports précédents

Le marché des cerises acides en Ouzbékistan a connu une croissance soutenue, passant de 56 618 tonnes en 2018 à 85 495 tonnes en 2023. Cette expansion a d'abord été stimulée par le développement des circuits de vente au détail nationaux, avec l'arrivée des cerises dans les supermarchés en 2020, ce qui a amélioré l'accessibilité du produit et suscité l'intérêt des consommateurs. L'accent mis sur la qualité et la disponibilité en 2021 a ensuite contribué à maintenir la demande.

La capacité de production s'est accrue alors que l'Ouzbékistan consolidait sa position de premier exportateur mondial de cerises, reflétant des investissements plus larges dans le secteur fruitier. Le soutien gouvernemental à l'industrie est devenu évident avec des projets de plantation de plus de 43 000 hectares de vergers intensifs à partir de 2024. Les dynamiques commerciales régionales, comme les changements dans les approvisionnements en cerises vers la Russie, ont également influencé les opportunités d'exportation, bien que le marché soit resté principalement tiré par la consommation intérieure.

Les mesures politiques ont commencé à façonner l'environnement commercial, notamment avec la création d'une Commission d'exportation pour les fruits et légumes et l'introduction de prix d'exportation minimums en 2024. Une forte demande extérieure, associée à une hausse de 70 % des prix de gros en 2024 due à des pénuries mondiales, a encore incité à la production. D'ici 2024, l'Ouzbékistan avait étendu ses exportations de produits frais à 73 pays, indiquant une intégration internationale croissante.

Production des griottes en Ouzbékistan

En nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Ouzbékistan s'est classé neuvième producteur mondial de cerises acides.

Principaux producteurs de des griottes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des griottes, 2017-2020

La production de cerises acides en Ouzbékistan a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 70 650 tonnes de cerises acides, soit une amélioration modeste de 8,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 23,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 56 665 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 0,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 14,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de cerises acides en Ouzbékistan a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de cerises acides s'est élevée à 49 678 milliers de dollars américains en Ouzbékistan, ce qui représente une hausse de 21,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 45,2 %, soit un taux annualisé de 13,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 29 239 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 14,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 40,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des griottes de Ouzbékistan

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 8,6 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, les exportations de cerises acides depuis l'Ouzbékistan se sont élevées à 134,2 tonnes, marquant une chute spectaculaire de 47,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 256,3 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 445,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Kazakhstan (30,3 % des exportations en volume), le Turkménistan (23,1 % des exportations en volume) et la Russie (14,4 % des exportations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 67,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur la plus basse a été observée en 2017, tandis que la plus élevée a été enregistrée en 2019, avec un ratio pic-creux de 9,1 fois. En 2020, l'Ouzbékistan a exporté pour 94,4 milliers de dollars américains de cerises acides, montrant une baisse de 41,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 161,3 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 565,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Kazakhstan (24,6 % des exportations en valeur), le Kirghizistan (19,1 % des exportations en valeur) et le Turkménistan (19,1 % des exportations en valeur) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 62,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ouzbékistan en valeur, 2017-2020

Importations des griottes vers l'Ouzbékistan

Importations en nature, t

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Chine a été le partenaire clé pour les importations en volume, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Chine a été de loin la principale destination pour les importations en valeur de cerises acides vers l'Ouzbékistan, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020