Marché des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Afrique centrale

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché des graisses de bœuf, de mouton et de chèvre en Afrique centrale a connu une croissance régulière, avec une production passant de 33 799 t à 39 712 t et un volume total du marché augmentant de 33 840 t à 39 764 t. Cette expansion s'est accélérée après 2020, soutenue par une activité d'importation minimale, ce qui indique que l'offre provenait principalement de la production domestique.

Dans la seconde partie de la période, la croissance du marché a été renforcée par une demande croissante liée à l'urbanisation et à l'évolution des habitudes alimentaires en Afrique subsaharienne, stimulant la consommation de graisses animales. Parallèlement, des initiatives étatiques, comme le plan national de transformation de l'élevage lancé en 2019 dans plusieurs pays d'Afrique de l'Ouest et centrale, ont contribué à moderniser le secteur et à augmenter la production. Les entreprises locales et publiques ont accru leur rôle en investissant dans des processus durables, répondant aux préférences des consommateurs pour les produits traditionnels et aux normes plus élevées de traçabilité et de qualité.

Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

En 2020, la production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en Afrique centrale s'est élevée à 34 476 tonnes, marquant une légère hausse de 3,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,1 %, soit un taux annualisé de 2,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 1,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à hauteur de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins d'Afrique centrale

Exportations en nature, kg

En 2019, les exportations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre depuis l'Afrique centrale ont atteint 579 kg, un niveau relativement stable par rapport à 2018. Entre 2017 et 2019, les exportations ont augmenté de 28 839,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 561,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, kg

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

En 2019, la valeur des exportations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre depuis l'Afrique centrale s'est établie à 576 dollars US, restant globalement stable par rapport à 2018. Sur la période 2017-2019, les exportations ont augmenté de 1 213 %, avec un taux de croissance annuel composé de 135,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, Antigua-et-Barbuda a été le principal acheteur de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en provenance d'Afrique centrale, détenant une part de 7,1 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Afrique centrale

Importations en nature, kg

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec une multiplication par 23 entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en Afrique centrale s'est élevé à 43 188 kg, soit une hausse de 69,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 37,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à hauteur de 2 070,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et la Belgique ont formé un duo dominant pour les importations en volume, représentant ensemble 83,8 % des flux totaux, les autres pays se partageant le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

La volatilité a marqué le marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec une multiplication par 16 entre ces deux années. En 2020, la valeur des importations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en Afrique centrale s'est établie à 11 289 dollars US, enregistrant une hausse robuste de 19,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 31 618 dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 70,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à hauteur de 1 507,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et l'Irlande ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 80,3 % des flux totaux, le reste étant attribué aux autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020