Marché du saindoux et des graisses de volailles en Afrique centrale

Observations des rapports précédents

La production de saindoux et de graisses de volaille a augmenté de 4 568 t à 5 054 t entre 2018 et 2019. Cette hausse est principalement due à une forte augmentation de la production porcine, en particulier dans la région de l'Extrême-Nord où la production a progressé de 118,2 % sur cette période, compensant ainsi les baisses continues de la production de viande de volaille dans certaines zones. En 2020, la production a chuté à 4 509 t, car la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et la production de volaille a continué de diminuer.

Un rebond important s'est produit en 2021, avec une production en hausse de 29,2 % pour atteindre 5 827 t. Cette forte progression a été alimentée par une augmentation annuelle de 18 % de la production de poulets de chair, stimulée par des importations plus élevées de poussins et d'œufs à couver. La croissance s'est poursuivie à un rythme plus modéré, atteignant 6 359 t en 2023, soutenue par des investissements soutenus dans les usines d'aliments pour animaux—comme l'usine du groupe NJS à Bafoussam—et par l'expansion continue des secteurs porcin et avicole, malgré la peste porcine africaine devenue endémique.

Production du saindoux et des graisses de volailles en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de saindoux et de graisses de volaille en Afrique centrale a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 5 054 tonnes, marquant une augmentation significative de 10,6 %. En 2020, la production s'est établie à 4 509 tonnes, ce qui représente une baisse notable de 10,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Exportations du saindoux et des graisses de volailles d'Afrique centrale

Exportations en nature, kg

En 2020, l'Afrique centrale a exporté 42 994 kg de saindoux et de graisses de volaille, ce qui correspond à une hausse spectaculaire de 1 297,1 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, kg

Sur la période 2017-2020, la Namibie a constitué la plus grande part des exportations en volume de saindoux et de graisses de volaille en provenance d'Afrique centrale, représentant 7,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

En 2020, les exportations de saindoux et de graisses de volaille de l'Afrique centrale se sont chiffrées à 47 774 dollars américains, enregistrant une augmentation marquée de 1 045,9 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la Namibie a été la principale destination des exportations en valeur de saindoux et de graisses de volaille d'Afrique centrale, avec 5,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Importations du saindoux et des graisses de volailles en Afrique centrale

Importations en nature, kg

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. En 2017, les importations ont atteint leur point le plus bas avec 6 718 kg, tandis qu'en 2018, elles ont culminé à 69 188 kg, soit un écart de 10,3 fois entre ces deux années. En 2019, les importations ont connu la plus forte baisse, de 66,8 %, avant de rebondir en 2020 à 39 597 kg, soit une hausse de 72,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une progression de 926,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, le Portugal est resté la principale source d'importation de saindoux et de graisses de volaille vers l'Afrique centrale, représentant 74,7 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. En 2019, la valeur minimale a été enregistrée à 10 727 dollars américains, tandis qu'en 2018, elle a atteint son maximum à 25 583 dollars américains, soit une variation de 2,4 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de saindoux et de graisses de volaille en Afrique centrale se sont élevées à 22 740 dollars américains, marquant une forte progression de 112,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 58,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, le Portugal est resté la principale destination des importations en valeur de saindoux et de graisses de volaille vers l'Afrique centrale, représentant 71,6 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient beaucoup moins significatives.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020