Étude de marché

Marché des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Suriname

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de graisses de bœuf, de mouton et de chèvre au Suriname est passée de 56 760 kg en 2018 à 63 850 kg en 2021. Cette hausse s'explique principalement par la mise en place d'un système national d'identification des animaux avec des boucles d'oreille pour le bétail, les ovins et les caprins, qui a amélioré la surveillance des maladies et la traçabilité, réduisant ainsi les pertes de cheptel et favorisant une production plus élevée. Parallèlement, l'application de la Loi sur l'inspection de la viande et d'autres produits animaux, assortie de sanctions strictes en cas d'infraction, a renforcé les normes de qualité et contribué à des pratiques de production plus efficaces.

Après avoir atteint un pic, la production a reculé à 61 370 kg en 2022, puis à 57 960 kg en 2023. Durant cette période, le gouvernement a continué d'investir dans le renforcement des capacités techniques, notamment avec la construction du laboratoire du cluster LVV pour améliorer la surveillance de la santé animale et les capacités d'inspection des produits. Cependant, ces initiatives à long terme n'ont pas permis d'inverser la baisse à court terme des volumes de production.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Suriname
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Suriname en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Suriname en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Suriname en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Suriname par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Suriname en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Suriname par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Suriname, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Suriname par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Suriname en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Suriname par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Suriname en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Suriname par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Suriname, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Suriname par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Suriname

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre au Suriname a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 62 500 kg de cette graisse ont été produits, soit une hausse de 7,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois diminué de 6,3 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -2,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 56 760 kg, marquant la plus forte baisse de la période à -14,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Suriname en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.9%)	2.4%	7.5%	(2.1%)

Source : SHEV.io

Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins de Suriname

Selon le rapport de marché, il n'y a eu aucune exportation de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre au Suriname entre 2017 et 2020.

Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins vers le Suriname

Comme indiqué dans l'étude de marché, il n'y a eu aucune importation de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre au Suriname entre 2017 et 2020.

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