Marché des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au Yémen

Observations des rapports précédents

Le marché yéménite des graisses de bœuf, de mouton et de chèvre a connu une croissance de plus de 30 % en volume entre 2018 et 2023, passant de 10 378 t à 13 669 t. Cette expansion s'est produite malgré un contexte difficile marqué par le conflit armé, des méthodes d'élevage traditionnelles, des pâturages naturels limités et des prix des aliments pour animaux très élevés. La pandémie de COVID-19 en 2020 a accentué les tensions sur les chaînes d'approvisionnement et le pouvoir d'achat des consommateurs, mais le marché a continué de progresser, bien qu'à un rythme ralenti.

En 2021, la croissance a fortement ralenti à seulement 1,2 %, principalement en raison d'une contraction sévère du cheptel due à la guerre, aux déplacements de population et à la sécheresse qui a réduit les terres de pâturage. L'augmentation de 400 % des coûts des aliments pour animaux a particulièrement pesé sur les moyens de subsistance des éleveurs et a limité la production, conduisant à une quasi-stabilisation du marché. Une reprise modérée de 5 % a été observée en 2022, soutenue par des efforts de formation de conseillers agricoles spécialisés pour les éleveurs, même si les effets du changement climatique et des épidémies comme la fièvre aphteuse ont constitué de nouvelles menaces.

En 2023, la croissance a été minime à 0,6 %, mais cette période a vu l'entrée d'un nouvel acteur, Afaq Tihama Private Company, créée pour acheter et commercialiser le bétail local. Cette évolution s'est accompagnée d'une politique obligeant les commerçants et importateurs à s'approvisionner à hauteur de 15 % des animaux d'abattage sur le marché domestique, signalant un changement structurel en faveur de la production locale. Cependant, les coûts de transport élevés, la double imposition et les intrants vétérinaires coûteux ont continué de peser sur le secteur.

Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au Yémen

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

La production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre au Yémen a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Yémen a produit 12 788 tonnes de cette graisse, soit une hausse de 8,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 21,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 10 377 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 1,1 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019 avec 13,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Yémen en nature, 2017-2020, t

Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins du Yémen

Exportations en nature, kg

En 2020, le Yémen a exporté 420 kg de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre, ce qui représente une baisse de 83,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, deux marchés, l'Érythrée et Oman, ont dominé les exportations en volume de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre depuis le Yémen, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Yémen en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

En 2020, le volume des exportations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre du Yémen s'est établi à 427 dollars US, équivalant à une chute spectaculaire de 89,8 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Yémen en valeur, 2017-2020, $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Érythrée a été le principal partenaire pour les exportations en valeur, représentant 90,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Yémen en valeur, 2017-2020

Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au Yémen

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations les plus élevées en volume ont été atteintes en 2017, tandis que les plus basses ont été enregistrées en 2018, avec un écart de 4,9 fois entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers en graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre au Yémen ont totalisé 1 050 kg, marquant une forte baisse de 79,4 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, la domination d'Oman et de l'Arabie saoudite dans les importations en volume était évidente, avec une part combinée de 90,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Yémen en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

En 2020, le Yémen a importé une valeur totale de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre qui s'est élevée à {value_last_year} dollars US, en baisse de 32,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 87 %, avec un taux de croissance annualisé de 49,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Yémen en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, Oman et l'Arabie saoudite ont été les principaux marchés pour les importations en valeur de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre vers le Yémen, représentant ensemble 77,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Yémen en valeur, 2017-2020