Marché des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au Cameroun

Observations des rapports précédents

La production de graisses de bœuf, de mouton et de chèvre au Cameroun a atteint 6 058 tonnes en 2018, puis a chuté à 4 707 tonnes en 2019 avant de commencer une reprise régulière. Le marché a augmenté à 4 809 tonnes en 2020 et a poursuivi sa croissance les années suivantes.

À partir de 2021, la croissance s'est accélérée, principalement grâce au projet PRODEL. Financé par la Banque mondiale, ce projet a réduit la mortalité des veaux de 26,9 % à 9,1 % via des investissements directs dans la santé animale, des parcs de vaccination, des points d'eau et la réhabilitation des pâturages, ce qui a stimulé la productivité du bétail et la production de graisses.

L'expansion a été soutenue en 2022 par le lancement d'un nouveau projet de 65 milliards de francs CFA visant à développer les chaînes de valeur du porc, du bœuf et du poisson, incluant la production de semence bovine et la formation à l'insémination artificielle. Ces interventions soutenues ont contribué à porter la production à 5 740 tonnes en 2023.

Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au Cameroun

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

En 2020, la production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre au Cameroun s'est élevée à 4 809 tonnes, soit une hausse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 12,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 4 707 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 6 058 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 22,3 %, alors que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une progression de 10,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Cameroun en nature, 2017-2020, t

Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins du Cameroun

Les études de marché indiquent qu'il n'y a eu aucune exportation de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en provenance du Cameroun entre 2017 et 2020.

Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins au Cameroun

Importations en nature, kg

En 2020, le Cameroun a importé 4 kg de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre, ce qui représente une baisse marquée de 91,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont chuté de 99,7 %, avec un taux de croissance annualisé de 85,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cameroun en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, la dépendance à l'égard de la France était prononcée : ce marché représentait 91,1 % du total des importations en volume de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre vers le Cameroun.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cameroun en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

En 2020, le Cameroun a importé pour 124 dollars américains de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre, soit une baisse de 35,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 90,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 55,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cameroun en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la France a occupé une position dominante dans les importations en valeur, représentant 89,7 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre diverses destinations de moindre importance.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cameroun en valeur, 2017-2020