Observations des rapports précédents
Le marché des graisses de bœuf, de mouton et de chèvre en Guinée-Bissau est passé de 234,5 t en 2018 à 260,1 t en 2020. Cette croissance a été portée par des investissements stimulés dans l'élevage ovin, en raison de l'utilisation culinaire de la graisse de mouton non transformée. Les grands producteurs ont dominé l'offre, bien qu'une forte informalité dans la filière des petits ruminants ait affecté la productivité et la qualité globales.
Après un pic en 2020, le volume du marché a reculé à 247,1 t en 2021, puis s'est progressivement redressé pour atteindre 249,8 t en 2022 et 252,6 t en 2023, marquant une période de stabilisation et de croissance modeste.
Le contexte du marché a été façonné par une informalité persistante dans la chaîne de production et par l'introduction de la certification halal pour les moutons et chèvres afin d'accéder aux marchés d'exportation. Parallèlement, l'évolution des habitudes alimentaires et des perceptions environnementales des consommateurs a commencé à influencer les tendances de la demande.
Table des matières
- 1. Avertissement
- 2. Conditions d'utilisation du rapport
- 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
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4. Indicateurs clés et tendances du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
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4.1.1. En nature
- 4.1.1.1. Production, 2018-2023
- 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
- 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
- 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
-
4.1.1. En nature
- 4.2. Tendances et facteurs du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
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5. Production
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5.1. Production en Guinée-Bissau
- 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Guinée-Bissau en nature, 2018-2023, t
- 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Guinée-Bissau en valeur, 2018-2023, $ US
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5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
- 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
- 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
- 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
- 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
- 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
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5.1. Production en Guinée-Bissau
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6. Importations
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6.1. Importations (Données directes*)
- 6.1.1. Importations - Informations générales
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6.1.2. Importations en nature, kg
- 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée-Bissau en nature, 2018-2024, kg
- 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Guinée-Bissau par pays, 2018-2024, kg
- 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
-
6.1.3. Importations en valeur, $ US
- 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée-Bissau en valeur, 2018-2024, $ US
- 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Guinée-Bissau par pays, 2018-2024, $ US
- 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
-
6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
- 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Guinée-Bissau, 2018-2024, $ US/t
- 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Guinée-Bissau par pays, 2018-2024, $ US/t
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6.2. Importations (Données miroir)
- 6.2.1. Importations - Informations générales
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6.2.2. Importations en nature, kg
- 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée-Bissau en nature, 2018-2024, kg
- 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Guinée-Bissau par pays, 2018-2024, kg
- 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
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6.2.3. Importations en valeur, $ US
- 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Guinée-Bissau en valeur, 2018-2024, $ US
- 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Guinée-Bissau par pays, 2018-2024, $ US
- 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
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6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
- 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Guinée-Bissau, 2018-2024, $ US/t
- 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Guinée-Bissau par pays, 2018-2024, $ US/t
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6.1. Importations (Données directes*)
-
7. Balance commerciale
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7.1. Balance commerciale (Données directes)
- 7.1.1. En nature, kg
- 7.1.2. En valeur, $ US
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7.2. Balance commerciale (Données miroir)
- 7.2.1. En nature, kg
- 7.2.2. En valeur, $ US
-
7.1. Balance commerciale (Données directes)
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8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
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8.1. Données directes
- 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
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8.2. Données miroir
- 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
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8.1. Données directes
Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins en Guinée-Bissau
En nature, 2017-2020, t
Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020
Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020
La production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en Guinée-Bissau a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 260,1 tonnes de cette graisse ont été produites, soit une hausse de 7,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 12,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,0 %.
Dynamique annuelle de la production en Guinée-Bissau en nature, 2017-2020, t
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | 1.5% | 3.2% | 7.5% | 4.0% |
Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins de Guinée-Bissau
Comme le montre le rapport de marché, il n'y a eu aucune exportation de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en Guinée-Bissau de 2017 à 2020.
Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins vers la Guinée-Bissau
Selon l'analyse de marché, il n'y a eu aucune importation de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre en Guinée-Bissau de 2017 à 2020.
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