Marché des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins à Madagascar

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché des graisses de bœuf, mouton ou chèvre à Madagascar a atteint 2 639 t, dans un contexte de développement actif du secteur. Le projet BoViMa, visant à construire un abattoir moderne pour l'exportation, et l'implication de SMAH dans le développement de chaînes d'approvisionnement pour le marché chinois ont jeté les bases de la production. Une législation, comme l'identification obligatoire du bétail par micropuces, a également contribué à organiser le secteur.

En 2020, le volume du marché a chuté à 1 847 t. Cette période a été marquée par des difficultés signalées dans la mise en œuvre de projets soutenus par la Banque mondiale, dont BoViMa, en raison de problèmes de sécurité alimentaire et de ressources en eau. Ces défis ont probablement perturbé les plans d'expansion, entraînant une réduction de la production et des importations.

Après 2020, le marché s'est progressivement redressé, atteignant 2 073 t en 2023. Bien que les moteurs annuels spécifiques ne soient pas cités, l'adaptation du secteur et des niveaux d'importation volatils mais substantiels ont contribué à ce rebond global.

Production des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins à Madagascar

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins, 2017-2020

En 2020, la production de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre à Madagascar s'est élevée à 1 196 tonnes, ce qui représente une baisse de 13,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 23 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 1,1 %.

Dynamique annuelle de la production à Madagascar en nature, 2017-2020, t

Exportations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins de Madagascar

Le rapport sectoriel indique qu'il n'y a eu aucune exportation de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre à Madagascar entre 2017 et 2020.

Importations des graisses de bovins, d'ovins ou de caprins à Madagascar

Importations en nature, t

Les importations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre à Madagascar ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'importation s'est établi à 651 tonnes, soit une baisse de 43,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 45 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 18,1 %. Le volume maximum a été atteint en 2018, avec 1 274 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 7,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la base de partenaires pour les importations en volume était extrêmement restreinte, l'Australie étant seule responsable de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de graisse de bœuf, de mouton ou de chèvre à Madagascar ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur des importations a atteint 675 000 dollars américains, soit 28,8 % de moins que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 40 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure pays des importations en valeur était très concentrée : l'Australie représentait à elle seule 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit à Madagascar en valeur, 2017-2020