Marché des graines et fruits oléagineux en Ukraine

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2021, le volume du marché intérieur ukrainien pour les graines oléagineuses et fruits oléagineux a augmenté régulièrement, atteignant 15,1 milliers de tonnes. Cette expansion a d'abord été soutenue par la mise en service de nouvelles usines de transformation, qui ont accru la capacité de production. La suppression des remboursements de TVA pour les exportateurs à partir de janvier 2020 a ensuite réduit les ventes à l'étranger, laissant plus d'offre pour le marché local. De plus, la pandémie mondiale en 2020 a accéléré le développement des biocarburants, augmentant la demande de graines oléagineuses comme matière première. En 2021, les interdictions d'importation de graines de tournesol ukrainiennes par des partenaires commerciaux et les blocages portuaires perturbant la logistique d'exportation ont encore limité les expéditions à l'étranger, renforçant la disponibilité domestique.

Le volume du marché a chuté brusquement à 10,7 milliers de tonnes en 2022, soit une baisse de 29 %, car les exportations ont doublé—les exportations de graines de tournesol seules sont passées de 0,08 million de tonnes à 2,8 millions de tonnes—sous l'effet du renforcement des liens commerciaux avec l'Union européenne. Les perturbations logistiques en temps de guerre sous la loi martiale ont réorienté les canaux de vente et priorisé les flux d'exportation. En 2023, le marché s'est stabilisé autour de 10,6 milliers de tonnes, avec des volumes d'exportation restant élevés mais plus équilibrés, et la valeur du marché s'est redressée à 24,4 millions de dollars, influencée par la volatilité continue des prix internationaux liée aux coûts de l'énergie.

Production des graines et fruits oléagineux en Ukraine

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

La production ukrainienne de graines oléagineuses et de fruits oléagineux augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Ukraine a produit 20,2 milliers de tonnes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, soit une hausse de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 23,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La valeur de la production ukrainienne de graines oléagineuses et de fruits oléagineux augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de graines oléagineuses et de fruits oléagineux a été évaluée à 36 394 milliers de dollars américains en Ukraine, marquant une hausse modérée de 6,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 41,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des graines et fruits oléagineux de Ukraine

Exportations en nature, t

Les exportations ukrainiennes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 9 820 tonnes, ce qui correspond à une contraction robuste de 17,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 28 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 10,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Autriche (21,3 % des exportations en volume), l'Égypte (19,6 % des exportations en volume) et la Turquie (15,4 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en provenance d'Ukraine, représentant ensemble 56,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations ukrainiennes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Ukraine a exporté pour 17 698 milliers de dollars américains de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, en baisse de 15,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 17,6 %, soit un taux annualisé de 6,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 23 106 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 7,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Autriche (29,2 % des exportations en valeur), la Turquie (14,8 % des exportations en valeur) et l'Égypte (14,0 % des exportations en valeur) sont restées les principaux acheteurs de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en provenance d'Ukraine, représentant ensemble 58,0 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020

Importations des graines et fruits oléagineux vers l'Ukraine

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations ukrainiennes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 3 005 tonnes, en baisse de 15,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 4,3 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 3 545 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 10,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Hongrie (25,6 % des importations en volume), la Tchéquie (21,9 % des importations en volume) et la Pologne (14,3 % des importations en volume) ont été les principales sources dans la répartition géographique des importations en volume de graines oléagineuses et de fruits oléagineux vers l'Ukraine, avec une part combinée de 61,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La période a enregistré un pic en 2019 et un creux en 2017, montrant une fluctuation de 1,9 fois. En 2020, la valeur des importations ukrainiennes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux s'est élevée à 7 038 milliers de dollars américains, soit une baisse de 22,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 9 023 milliers de dollars américains, avec la plus forte augmentation en 2018, de 88,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Hongrie (26,0 % des importations en valeur), la Tchéquie (22,3 % des importations en valeur) et la Pologne (12,3 % des importations en valeur) ont été les principales sources dans la répartition géographique des importations en valeur de graines oléagineuses et de fruits oléagineux vers l'Ukraine, avec une part combinée de 60,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020