Marché des graines et fruits oléagineux en Israël

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des graines oléagineuses et fruits oléagineux en Israël est passé de 4,3 milliers de t en 2018 à un pic de 4,6 milliers de t en 2020. Cette hausse a été soutenue par la mise en place d'un quota d'importation en franchise de droits pluriannuel pour l'huile d'olive, qui a facilité l'augmentation des expéditions et un meilleur accès au marché dans le cadre d'accords commerciaux avec l'Union européenne et la Jordanie.

Après ce pic, le marché s'est contracté à 4,3 milliers de t en 2021 en raison d'une forte baisse des importations, avant de remonter à 4,5 milliers de t en 2022. En 2023, des pénuries mondiales liées au climat et la hausse des prix internationaux de l'huile d'olive ont réduit les volumes d'importation, contribuant à un léger recul du marché à 4,5 milliers de t. La production nationale est restée relativement stable sur la période, variant entre 3,6 et 3,7 milliers de t par an, tandis que les exportations ont montré une volatilité, avec une baisse notable en 2020 suivie d'un fort rebond en 2024.

Production des graines et fruits oléagineux en Israël

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production israélienne de graines oléagineuses et de fruits oléagineux a diminué. En 2020, Israël a produit 3 604 tonnes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, soit une baisse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 3 703 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 3,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Israël en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de baisse, la production israélienne de graines oléagineuses et de fruits oléagineux a augmenté. En 2020, la valeur de la production de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en Israël s'est élevée à 11 449 milliers de dollars américains, marquant une solide progression de 17,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 9 739 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 17,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Israël en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des graines et fruits oléagineux d'Israël

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur maximum en 2018 et leur minimum en 2020, avec un écart de 3,3 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations israéliennes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux se sont élevées à 95 tonnes, ce qui représente une forte baisse de 69,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 317 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 115,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Israël en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (48,3 % des exportations en volume), le Brésil (23,3 % des exportations en volume) et la France (12,6 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en provenance d'Israël, représentant ensemble 84,2 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Israël en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations les plus élevées ont été notées en 2018, et les plus faibles en 2020, avec un écart de 3,2 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de graines oléagineuses et de fruits oléagineux d'Israël vers l'étranger se sont élevées à 302 milliers de dollars américains, correspondant à une baisse de 62,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 973 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 73,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Israël en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (53,9 % des exportations en valeur), le Brésil (20,1 % des exportations en valeur) et la France (12,7 % des exportations en valeur) ont formé le cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 86,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Israël en valeur, 2017-2020

Importations des graines et fruits oléagineux vers Israël

Importations en nature, t

Les volumes d'importation israéliens de graines oléagineuses et de fruits oléagineux ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, Israël a importé un total de 1 073 tonnes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, indiquant une légère avancée de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 20,8 %, équivalant à un taux annualisé de 6,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Turquie (62,7 % des importations en volume), le Paraguay (8,8 % des importations en volume) et l'Éthiopie (3,6 % des importations en volume) ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 75,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les approvisionnements étrangers en graines oléagineuses et fruits oléagineux en Israël ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 2 871 milliers de dollars américains, correspondant à une solide baisse de 16,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 40,7 %, équivalant à un taux annualisé de 12,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 3 437 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 32,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Turquie (65,8 % des importations en valeur), le Paraguay (7,9 % des importations en valeur) et l'Éthiopie (3,5 % des importations en valeur) ont joué les rôles principaux dans les importations en valeur de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en Israël, représentant ensemble 77,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020