Marché des graines et fruits oléagineux en Corée du Sud

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des graines oléagineuses et des fruits oléagineux en Corée du Sud est passé de 60 544 tonnes en 2018 à 71 560 tonnes en 2023. La croissance initiale a été soutenue par une meilleure disponibilité de variétés de semences améliorées offrant des rendements élevés, ce qui a encouragé une participation plus large du marché. Après une période de modération, le marché a repris de la vigueur à partir de 2022, porté par une demande croissante des secteurs de la transformation alimentaire, du biodiesel et de l'alimentation animale.

Les politiques gouvernementales ont joué un rôle important dans la structuration du marché. La promotion de la réduction des gaz à effet de serre et des politiques d'expansion des biocarburants a spécifiquement stimulé la demande pour le colza. Par ailleurs, les efforts de l'Agence nationale des semences pour renforcer la gestion des importations de semences et les contrôles de qualité ont contribué à la stabilité du marché, tandis que le projet de base de production de semences nationales du ministère de l'Agriculture visait à améliorer la compétitivité de la filière semencière.

Les avancées technologiques et l'évolution des préférences des consommateurs ont également influencé le marché. L'adoption de technologies de sélection numérique et le développement de semences sur mesure se sont accélérés en réponse au changement climatique et aux tendances de consommation soucieuses de la santé, soutenant ainsi la trajectoire de croissance globale. À l'échelle mondiale, des activités significatives, comme l'investissement de Syngenta dans la transformation des graines oléagineuses, ont souligné l'importance stratégique du secteur.

Production des graines et fruits oléagineux en Corée du Sud

En nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Corée du Sud s'est classée au 22e rang mondial des producteurs de graines oléagineuses et de fruits oléagineux.

Principaux producteurs de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

En 2020, la Corée du Sud a produit 38 784 tonnes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, ce qui représente une baisse de 8,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 23,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 20,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

Exportations des graines et fruits oléagineux de Corée du Sud

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 20 tonnes, puis leur pic en 2019, à 179 tonnes, avec un écart de 9 fois entre ces deux années. En 2020, la Corée du Sud a exporté 78 tonnes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, ce qui correspond à une contraction brutale de 56,5 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 73,5 %, et la plus forte hausse en 2019, à 802,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en provenance de Corée du Sud ont été le Vietnam (47,0 % des exportations en volume), la Chine (20,3 % des exportations en volume) et les États-Unis (12,2 % des exportations en volume), représentant ensemble 79,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018, à 208 000 dollars US, puis leur maximum en 2019, à 459 000 dollars US, avec un écart de 2,2 fois. En 2020, la Corée du Sud a exporté 334 000 dollars US de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, reflétant une chute abrupte de 27,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 52,0 %, et la plus forte hausse en 2019, à 120,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, les plus grands acheteurs de graines oléagineuses et de fruits oléagineux en provenance de Corée du Sud en termes de valeur ont été les États-Unis (27,6 % des exportations en valeur), le Vietnam (23,3 % des exportations en valeur) et le Canada (18,5 % des exportations en valeur), formant ensemble 69,4 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020

Importations des graines et fruits oléagineux vers la Corée du Sud

Importations en nature, t

Les volumes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux importés par la Corée du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Corée du Sud a importé 30 532 tonnes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, en hausse de 6,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 20 219 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 35,1 %, et la plus forte hausse en 2019, à 42,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, 90,3 % du total des importations en volume de graines oléagineuses et de fruits oléagineux vers la Corée du Sud étaient destinés à la Chine, ce qui fait de ce marché un acteur largement dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en graines oléagineuses et fruits oléagineux de la Corée du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Corée du Sud a importé environ 57 573 000 dollars US de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, soit une hausse de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 10 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 39 309 000 dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 24,9 %, et la plus forte hausse en 2019, à 22,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les importations en valeur de graines oléagineuses et de fruits oléagineux vers la Corée du Sud étaient largement concentrées sur la Chine, qui représentait 87,4 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble le reste, soit {rest_share} %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020