Marché des graines et fruits oléagineux en Pologne

Observations des rapports précédents

Le marché des graines oléagineuses et fruits oléagineux en Pologne a débuté la période à 48 650 t en 2018, soutenu par les applications industrielles étendues des huiles et la prédominance du colza cultivé sur environ 1 million d'hectares. Les améliorations technologiques, notamment les variétés résistantes aux maladies et les pratiques d'agriculture biologique, ont contribué à la production. Le volume du marché s'est ensuite contracté à 43 896 t en 2019 avant de se redresser à 53 287 t en 2020.

En 2021, la pandémie de COVID-19 a entraîné des contraintes économiques, des problèmes de chaîne d'approvisionnement et une hausse des prix des matières premières, provoquant un déclin du marché à 49 684 t. Un tournant majeur est survenu en février 2022 avec l'introduction d'un taux de TVA de 0 % sur les graines oléagineuses destinées à la consommation humaine, ce qui a réduit les prix et amélioré l'accessibilité, contribuant à la croissance du marché à 66 924 t. Ceci a été renforcé par des modifications des programmes de subventions aux producteurs. Le marché s'est ensuite fortement étendu à 83 313 t en 2023, alimenté par la demande croissante des consommateurs pour les produits à base de plantes, y compris les alternatives aux produits laitiers et à la viande, et une sensibilisation accrue à la santé stimulant la consommation d'huiles pressées à froid et de produits associés.

Production des graines et fruits oléagineux en Pologne

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Pologne s'est classée au 23e rang mondial des producteurs de graines oléagineuses et de fruits oléagineux.

Principaux producteurs de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production polonaise de graines oléagineuses et de fruits oléagineux a augmenté. En 2020, la Pologne a produit 39 070 tonnes, soit une hausse significative de 18,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 31,9 %, ce qui correspond à un taux annuel moyen de -12,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 33 030 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 33,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, t

Exportations des graines et fruits oléagineux de Pologne

Exportations en nature, t

Les volumes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux exportés par la Pologne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 8 111 tonnes, en hausse de 2,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 109,5 %, soit un taux annuel moyen de 28,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de graines oléagineuses et de fruits oléagineux depuis la Pologne n'étaient pas fortement concentrées : l'Allemagne (30,0 % des exportations en volume), l'Ukraine (8,2 %) et l'Autriche (6,3 %) représentaient ensemble seulement 44,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec un écart de 3,3 fois entre ces deux années. En 2020, la Pologne a exporté pour 19 659 milliers de dollars américains de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, marquant une réduction progressive de 9,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 21 816 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 135,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de graines oléagineuses et de fruits oléagineux depuis la Pologne étaient relativement bien réparties : l'Allemagne (27,0 % des exportations en valeur), l'Autriche (7,8 %) et l'Ukraine (7,0 %) représentaient ensemble seulement 41,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations des graines et fruits oléagineux vers la Pologne

Importations en nature, t

Les importations polonaises de graines oléagineuses et de fruits oléagineux ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 22 328 tonnes, soit une solide avancée de 19,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 74,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Russie (20,1 % des importations en volume), la France (16,4 %) et la Tchéquie (13,7 %) se sont distinguées comme les principaux marchés d'importation en volume, représentant ensemble 50,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations polonaises de graines oléagineuses et de fruits oléagineux se sont élevées à 34 505 milliers de dollars américains, restant stables par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 66,5 %, soit un taux annuel moyen de 18,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 34 512 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 58,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

La structure des importations en valeur entre 2017 et 2020 peut être décrite comme diversifiée, puisque la Tchéquie (21,7 % des importations en valeur), la France (17,5 %) et l'Allemagne (7,4 %) représentaient ensemble seulement 46,6 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020