Marché des graines et fruits oléagineux en Bulgarie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché bulgare des graines oléagineuses et fruits oléagineux a fluctué entre 2018 et 2021, débutant à 5 394 tonnes en 2018 puis chutant à 4 512 tonnes en 2019. Des modifications réglementaires en 2019, notamment des amendements à la loi sur les semences et le matériel de plantation, ont réduit les charges administratives pour les producteurs de semences. En 2021, le secteur a montré des signes d'organisation avec 40 groupes de producteurs en activité, dont deux dédiés aux cultures oléagineuses.

Une contraction brutale à 2 570 tonnes s'est produite en 2022, principalement due à la guerre en Ukraine qui a perturbé les chaînes d'approvisionnement et augmenté les coûts des intrants comme les engrais. De nouvelles réglementations de l'UE sur la production biologique entrées en vigueur en janvier 2022 et des contrôles fiscaux plus stricts sur les marchandises à haut risque ont également contraint l'activité du marché. Des amendements à l'Ordonnance n°3 sur les paiements directs ont modifié les normes de dépenses minimales pour les semences et le matériel de plantation, ajoutant à la pression réglementaire.

Le marché s'est redressé à 4 035 tonnes en 2023, soutenu par des règles de paiements directs mises à jour dans le cadre de l'Ordonnance n°3 qui ont défini les taux de soutien pour les interventions d'aide couplée, y compris celles pour les cultures oléagineuses. Le renforcement continu des contrôles phytosanitaires et fiscaux sur les mouvements de semences et de produits a également façonné l'environnement commercial pendant cette reprise.

Production des graines et fruits oléagineux en Bulgarie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines et fruits oléagineux, 2017-2020

La production bulgare de graines oléagineuses et de fruits oléagineux a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Bulgarie a produit 4 300 tonnes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, un niveau globalement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 15,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec 25,7 %, année où la production a atteint son maximum à 5 090 tonnes.

Dynamique annuelle de la production en Bulgarie en nature, 2017-2020, t

Exportations des graines et fruits oléagineux de Bulgarie

Exportations en nature, t

Le volume des exportations bulgares de graines oléagineuses et de fruits oléagineux a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Bulgarie a exporté 1 293 tonnes de graines oléagineuses et de fruits oléagineux, marquant un léger recul de 3,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 71,5 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 34,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de graines oléagineuses et de fruits oléagineux de la Bulgarie se sont caractérisées par une large répartition sur les marchés. Le Mexique (19,9 % des exportations en volume), la Grèce (16,6 %) et la Roumanie (11,7 %) représentaient ensemble seulement 48,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations bulgares de graines oléagineuses et de fruits oléagineux ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 3 474 milliers de dollars américains, correspondant à une hausse modérée de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 55,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 23,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 58,4 %, année où la valeur minimale a été atteinte à 3 252 milliers de dollars américains.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de graines oléagineuses et de fruits oléagineux de la Bulgarie n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. Le Mexique (20,3 % des exportations en valeur), la Grèce (10,7 %) et la Roumanie (10,7 %) représentaient ensemble seulement 41,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020

Importations des graines et fruits oléagineux vers la Bulgarie

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2020, les importations bulgares de graines oléagineuses et de fruits oléagineux ont totalisé 2 671 tonnes, correspondant à une hausse de 73,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 539 tonnes, et la plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 23,5 %. L'écart entre le maximum de 2020 et le minimum de 2019 était de 1,7 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine (31,1 % des importations en volume), la Chine (26,8 %) et le Paraguay (14,5 %) ont apporté la plus grande contribution aux importations en volume, représentant ensemble 72,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2020, les importations bulgares de graines oléagineuses et de fruits oléagineux se sont élevées à 6 881 milliers de dollars américains, correspondant à une augmentation de 116,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 841 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à hauteur de 28,6 %. L'écart entre le pic de 2020 et le creux de 2018 était de 2,4 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (33,6 % des importations en valeur), l'Ukraine (24,1 %) et le Paraguay (13,1 %) sont restés les principaux fournisseurs de graines oléagineuses et de fruits oléagineux à la Bulgarie, représentant ensemble 70,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020