Marché des graines de moutarde en Asie

Observations des rapports précédents

Le marché de la graine de moutarde en Inde a connu une croissance significative, passant de 323 000 tonnes en 2018 à 465 000 tonnes en 2020. Cette expansion a été soutenue par des initiatives gouvernementales telles que la Mission nationale pour la sécurité alimentaire des oléagineux et des programmes ciblés sur le colza-moutarde, qui ont stimulé la production nationale. Celle-ci a en effet bondi de 283 000 tonnes en 2019 à 426 000 tonnes en 2020.

L'expansion du marché s'est poursuivie, atteignant un pic de 521 000 tonnes en 2022, grâce au projet de ferme modèle de moutarde de la Solvent Extractors' Association visant à accroître la production à long terme. L'approbation réglementaire en 2022 des essais en champ de l'hybride de moutarde génétiquement modifiée DMH-11 a également signalé des améliorations potentielles des rendements. En 2023, le marché s'est stabilisé autour de 513 000 tonnes, soutenu par une hausse substantielle du prix minimum de soutien et la promotion de pôles semenciers et de la distribution de semences certifiées.

En 2024, la volonté du gouvernement d'atteindre l'autosuffisance en oléagineux et les achats à grande échelle au prix minimum de soutien ont façonné le secteur. Cependant, des défis persistent, comme des prix restant inférieurs au prix minimum de soutien et des retards dans la commercialisation de la moutarde génétiquement modifiée. Les estimations du secteur indiquent des volumes de production importants, le Rajasthan restant le principal État producteur.

Production des graines de moutarde en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des graines de moutarde, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des graines de moutarde, 2017-2020

En 2020, l'Asie a produit 425,9 milliers de tonnes de graines de moutarde, soit une augmentation de 50,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 78,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 21,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de graines de moutarde en Asie s'est élevée à 253,7 millions de dollars américains, soit une hausse de 38,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 42 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,4 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 23,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des graines de moutarde d'Asie

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations de graines de moutarde en provenance d'Asie ont reculé. En 2020, le volume exporté s'est établi à 9 489 tonnes, marquant une forte baisse de 37,5 % sur un an. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 24 %, soit un taux annualisé de 7,4 %. Le volume maximal a été atteint en 2019, avec 15 180 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 52,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (15,8 % des exportations en volume), la Pologne (14,1 %) et l'Ukraine (12,0 %) figuraient parmi les principaux acheteurs de graines de moutarde en provenance d'Asie. Cependant, même combinés, ils ne représentaient que 41,8 % du total des exportations en volume, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les exportations de graines de moutarde en valeur en provenance d'Asie ont diminué. En 2020, le volume exporté a atteint 5 654 milliers de dollars américains, soit une baisse de 42,4 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 9 814 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée en 2018, à 42,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de graines de moutarde d'Asie étaient relativement bien réparties. L'Allemagne (17,2 % des exportations en valeur), la Pologne (13,3 %) et l'Ukraine (11,7 %) représentaient ensemble seulement 42,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des graines de moutarde en Asie

Importations en nature, t

En 2020, l'Asie a importé 48 333 tonnes de graines de moutarde, soit une hausse de 44,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 27,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,4 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, avec 33 349 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 23,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, t

La base de marché pour les importations en volume de 2017 à 2020 était large. La Russie (23,9 % des importations en volume), le Canada (17,3 %) et l'Australie (3,7 %) représentaient ensemble seulement 44,9 % des flux totaux, les 55,1 % restants étant partagés entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de graines de moutarde en Asie ont atteint 40 420 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 37,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 14,6 %, avec un taux annualisé de 4,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 29 328 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 21,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur de graines de moutarde en Asie n'étaient pas fortement concentrées. Le Canada (23,1 % des importations en valeur), la Russie (19,5 %) et l'Australie (2,6 %) représentaient ensemble seulement 45,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020