Marché des germes de céréales au Mexique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du germe de céréales au Mexique a progressé régulièrement, passant de 427,1 milliers de tonnes en 2018 à 494,6 milliers de tonnes en 2023. La hausse la plus marquée s'est produite entre 2018 et 2019, avec une expansion de plus de 43 milliers de tonnes. La croissance s'est poursuivie les années suivantes, mais à un rythme plus modéré, avec des ajouts annuels compris entre 3 et 9 milliers de tonnes. La production nationale a entièrement approvisionné le marché, les importations et les exportations étant négligeables sur toute la période. Les chiffres de production ont suivi presque exactement le volume du marché, augmentant de 426,7 milliers de tonnes en 2018 à 494,6 milliers de tonnes en 2023.

En 2024, le secteur des céréales au Mexique était influencé par plusieurs facteurs réglementaires et de marché. Le système d'étiquetage nutritionnel sur le devant des emballages, mis en œuvre en 2020 et étendu en 2021, a conduit à des reformulations de produits pour réduire les sucres, le sodium et les graisses, affectant notamment les céréales pour petit-déjeuner. Par ailleurs, la Loi fédérale sur la production, la certification et le commerce des semences, publiée en 2018, a établi des règles de certification et d'étiquetage pour les semences. La volatilité internationale des prix des céréales et les conditions météorologiques ont également influencé les décisions des producteurs.

Production des germes de céréales au Mexique

En nature, 2017-2020, k t

Le Mexique figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de germe de céréales entre 2017 et 2020, se classant au 11e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des germes de céréales, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des germes de céréales, 2017-2020

La production de germe de céréales au Mexique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 473,2 milliers de tonnes de germe de céréales, soit une hausse de 0,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 13,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2017-2020, k t

Exportations des germes de céréales du Mexique

D'après les informations de marché disponibles, le Mexique n'a exporté aucun germe de céréales entre 2017 et 2020.

Importations des germes de céréales au Mexique

Importations en nature, t

Les volumes de germe de céréales importés par le Mexique ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2019, les importations s'élevaient à 64,3 tonnes, avant de chuter à 29,5 tonnes en 2020, ce qui représente une baisse de 54,1 % sur un an. Sur la période 2018-2020, les importations ont reculé de 91,4 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 55,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de germe de céréales au Mexique étaient presque entièrement concentrées sur les États-Unis, qui détenaient une part de 100,0 %.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en germe de céréales au Mexique ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2019, le Mexique a importé pour 21,5 milliers de dollars américains de germe de céréales, puis pour 11,7 milliers de dollars américains en 2020, marquant un net recul de 45,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2020, les importations ont diminué de 91,6 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 56,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés les fournisseurs quasi exclusifs de germe de céréales au Mexique, représentant 100,0 % des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en valeur, 2017-2020