Marché des fruits à coque au Portugal

Observations des rapports précédents

Le volume du marché portugais des fruits à coque est passé de 60,9 mille tonnes en 2018 à 70,4 mille tonnes en 2019. Cette croissance a été soutenue par des investissements stratégiques dans l'innovation et les technologies de production, qui ont stimulé la production nationale. La reconnaissance officielle des organisations de producteurs et la présence de plus de 5 500 entreprises ont également renforcé la structure du secteur. En 2020, le marché a poursuivi son expansion pour atteindre 71,8 mille tonnes, grâce aux initiatives coopératives et au soutien sectoriel qui ont permis de maintenir la stabilité malgré les perturbations mondiales liées à la pandémie de COVID-19.

Une contraction du volume du marché intérieur est intervenue entre 2021 et 2022, avec un recul à 61,3 mille tonnes. Cette baisse s'explique principalement par la hausse soutenue des exportations, notamment d'amandes et de noix, qui ont détourné une part importante de la production nationale vers l'étranger. Le taux d'autosuffisance a atteint environ 140 %, soulignant l'orientation du secteur vers les marchés extérieurs. Parallèlement, les investissements dans la technologie se sont poursuivis pour consolider la position du Portugal en tant que fournisseur mondial compétitif.

Le marché a connu une forte reprise en 2023, avec un volume qui a bondi à 82,5 mille tonnes. Cette amélioration a été alimentée par une augmentation substantielle de la production, qui a atteint 107,8 mille tonnes, soit le niveau le plus élevé de la période observée.

Production des fruits à coque au Portugal

En nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, le Portugal était le 29e plus grand producteur mondial de fruits à coque.

Principaux producteurs de des fruits à coque, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des fruits à coque, 2018-2021

En 2021, la production de fruits à coque au Portugal s'est élevée à 91 950 tonnes, en hausse de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 45,4 %, soit un taux annualisé de 13,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 3,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 38,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la valeur de la production de fruits à coque au Portugal a atteint 251,2 millions de dollars américains, marquant une hausse significative de 13,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a progressé de 6,3 %, soit un taux annualisé de 2,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 221,3 millions de dollars américains, et la valeur maximale en 2019, à 258,3 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 14,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations des fruits à coque du Portugal

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations portugaises de fruits à coque ont atteint 42 768 tonnes, soit une forte progression de 46,4 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 101,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 26,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 14,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 60,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Espagne et l'Italie ont continué de dominer la liste des marchés d'exportation en volume, représentant ensemble 86,6 % des flux totaux, les autres partenaires jouant un rôle complémentaire.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

En 2021, la valeur des exportations portugaises de fruits à coque s'est établie à 116,8 millions de dollars américains, indiquant une amélioration de 52,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 47 %, soit un taux annualisé de 13,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 76,8 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, à 23,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, l'Espagne et l'Italie ont absorbé conjointement 80,9 % de la valeur totale des exportations de fruits à coque du Portugal, le reste étant réparti sur des marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations des fruits à coque au Portugal

Importations en nature, t

Les importations portugaises de fruits à coque ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 16 540 tonnes, indiquant un recul de 2,3 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont baissé de 12,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

Tout au long de la période 2018-2021, l'Espagne (47,5 % des importations en volume), l'Allemagne (8,0 % des importations en volume) et le Chili (7,0 % des importations en volume) ont joué un rôle prépondérant dans les importations portugaises de fruits à coque, représentant ensemble 62,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations portugaises de fruits à coque ont augmenté. En 2021, elles ont atteint 92,9 millions de dollars américains, reflétant une hausse limitée de 8,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 10,6 %, soit un taux annualisé de 3,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 85,4 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 13,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, l'Espagne (44,3 % des importations en valeur), l'Allemagne (15,3 % des importations en valeur) et les États-Unis (7,9 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 67,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021