Étude de marché

Marché des fruits à coque au Mexique

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le marché mexicain des fruits à coque a bénéficié d'une forte croissance de la production, soutenue par l'expansion des vergers de noix de pécan à 112 000 hectares et par une demande accrue des marchés asiatiques. L'accès en franchise de droits aux États-Unis a facilité les échanges, entraînant une hausse marquée de 19 % des exportations en 2019. Cette croissance des exportations a détourné l'offre du marché intérieur, réduisant sa taille à 188 000 t malgré une production stable.

Le volume du marché a fluctué les années suivantes, remontant à 239 000 t en 2020 avec un ralentissement des exportations, puis reculant à 225 000 t en 2021 en raison d'une production plus faible et d'importations réduites. En 2022, la concurrence mondiale accrue, notamment de l'Afrique du Sud qui a gagné des parts sur le marché chinois, a contribué à une baisse des volumes d'exportation mexicains. Ce facteur, combiné à une hausse de la production, a poussé le marché intérieur à un pic de 276 000 t. En 2023, le marché s'est contracté à 236 000 t avec le rebond des exportations et une production modérée.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Mexique
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Mexique en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Mexique par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Mexique par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Mexique, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Mexique par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Mexique par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Mexique par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Mexique, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Mexique par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Mexique par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Mexique par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Mexique, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Mexique par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Mexique par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Mexique par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Mexique, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Mexique par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des fruits à coque au Mexique

En nature, 2018-2021, k t

Le Mexique s'est classé au 10e rang mondial pour la production de fruits à coque sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de des fruits à coque, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des fruits à coque, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production mexicaine de fruits à coque a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 265,6 milliers de tonnes, soit une baisse de 10,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 8,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 298,1 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 2,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.8%	(0.6%)	(10.3%)	(2.9%)

Source : SHEV.io

Exportations des fruits à coque du Mexique

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations mexicaines de fruits à coque a reculé pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Mexique a exporté 86,7 milliers de tonnes, marquant une forte contraction de 34,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 26 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,6 %. Le maximum a été enregistré en 2019 avec 179,1 milliers de tonnes, année où la plus forte augmentation a atteint 52,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	52.9%	(26.7%)	(34.0%)	(9.6%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les États-Unis et la Chine sont restés les deux principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 99,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions de fruits à coque du Mexique vers l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 622,6 millions de dollars américains, soit une baisse de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 19,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,8 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 869,1 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été de 12,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020 à 24,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.9%	(24.7%)	(4.8%)	(6.8%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les États-Unis et la Chine ont joué un rôle clé dans les exportations en valeur des fruits à coque du Mexique, représentant ensemble 99,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des fruits à coque au Mexique

Importations en nature, k t

En 2021, les importations mexicaines de fruits à coque se sont établies à 46,3 milliers de tonnes, soit une baisse de 37,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 33,6 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 12,8 %. Le maximum a été enregistré en 2020 avec 73,8 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a atteint 7,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.4%)	7.2%	(37.2%)	(12.8%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2018-2021, les États-Unis ont presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en volume de fruits à coque au Mexique, avec une part de 95,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2021, les importations mexicaines de fruits à coque ont atteint 202,7 millions de dollars américains, ce qui équivaut à une forte chute de 34,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 40,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020 à 13,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(19.1%)	13.7%	(34.9%)	(15.7%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les fruits à coque importés au Mexique provenaient principalement des États-Unis, qui ont absorbé 92,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io