Marché des fraises en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché slovène des fraises fraîches a fluctué entre 2018 et 2023. Il est parti de 4 125 tonnes en 2018, a augmenté à 4 552 tonnes en 2019, puis a baissé à 4 273 tonnes en 2020. Le pic a été atteint en 2021 avec 4 570 tonnes, avant un déclin à 4 120 tonnes en 2022 et 3 927 tonnes en 2023.

La production domestique a varié, allant de 2 010 tonnes en 2018 à un minimum de 1 640 tonnes en 2023, avec un sommet de 2 310 tonnes en 2022. Les importations ont constamment complété l'offre locale, oscillant entre 2 210 et 2 727 tonnes par an. Les exportations sont restées modestes, sauf en 2022 où 917 tonnes ont été expédiées à l'étranger, ce qui a contribué à la baisse du volume du marché cette année-là.

Production des fraises en Slovénie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

En 2020, la Slovénie a produit 2 020 tonnes de fraises, ce qui représente une progression modérée de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 19,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 3,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 19,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, t

Exportations des fraises de Slovénie

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2020, avec une amplitude de 2,1 fois entre ces deux années. En 2020, la Slovénie a exporté 198 tonnes de fraises, ce qui reflète une hausse soudaine de 89,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 95 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 6,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en volume de fraises de Slovénie étaient l'Autriche (29,8 % des exportations en volume), la Croatie (21,0 % des exportations en volume) et l'Italie (17,8 % des exportations en volume), représentant ensemble 68,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations de fraises de Slovénie s'est élevé à 539 000 dollars américains, soit une hausse de 55,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 93,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 24,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une variation de 0,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Autriche (39,5 % des exportations en valeur), la Croatie (22,8 % des exportations en valeur) et l'Espagne (12,8 % des exportations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 75,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations des fraises vers la Slovénie

Importations en nature, t

En 2020, les approvisionnements étrangers en fraises de la Slovénie ont atteint 2 451 tonnes, en baisse de 9,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 10 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 210 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 2 717 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 22,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Espagne (38,9 % des importations en volume), l'Autriche (29,6 % des importations en volume) et l'Italie (22,6 % des importations en volume) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 91,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de fraises de Slovénie a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 7 169 000 dollars américains, marquant une baisse de 11,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 8 137 000 dollars américains, et la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 17,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Autriche (36,2 % des importations en valeur), l'Espagne (31,9 % des importations en valeur) et l'Italie (24,5 % des importations en valeur) étaient les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 92,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020