Marché des fraises en Océanie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la fraise en Océanie a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après une contraction en 2020, le marché a rebondi fortement en 2021 pour atteindre 78 624 t, soit une hausse de 31 % par rapport à l'année précédente. Cette progression s'explique par la résilience du secteur et une stratégie volontariste de développement des marchés à l'export, notamment depuis l'Australie-Occidentale vers le Moyen-Orient et l'Asie.

Le volume a ensuite reculé en 2022 et 2023, pour s'établir à 65 873 t. Durant toute cette période, le secteur a maintenu une balance commerciale positive pour les fraises fraîches, les exportations restant une priorité. La demande des consommateurs est restée soutenue, portée par la forte pénétration des fraises dans les foyers et leur disponibilité tout au long de l'année.

En 2024, la production a été affectée par des pluies torrentielles dans le nord de la Nouvelle-Galles du Sud, qui ont perturbé le développement des fruits et réduit l'offre en début de saison. La production nationale a atteint 80 741 t, et les exportations de fraises ont contribué à une année record pour les exportations australiennes de produits frais en général. Les préférences des consommateurs ont continué de favoriser la fraise, sous l'influence des tendances santé et praticité.

Production des fraises en Océanie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de fraises en Océanie a diminué. En 2020, 62 392 tonnes de fraises ont été produites en Océanie, soit une baisse de 13,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 27,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 72 364 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, à hauteur de 24,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années d'augmentation, le volume de production de fraises en Océanie a reculé. En 2020, la valeur de la production de fraises en Océanie s'élevait à 380,6 millions de dollars américains, marquant une forte baisse de 12,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 13 %, soit un taux annualisé de 4,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 435,8 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 15,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des fraises d'Océanie

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de fraises en Océanie se sont élevées à 3 521 tonnes, soit une baisse de 22,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 15,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 4 544 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 17,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Thaïlande (21,5 % des exportations en volume), Singapour (19,8 % des exportations en volume) et les Émirats arabes unis (12,1 % des exportations en volume) ont été les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 53,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations de fraises en Océanie a totalisé 21 479 milliers de dollars américains, marquant un recul de 21,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 25 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 11,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Thaïlande (23,1 % des exportations en valeur), Singapour (18,6 % des exportations en valeur) et les Émirats arabes unis (11,6 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 53,3 % des exportations totales en valeur des fraises en provenance d'Océanie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020

Importations des fraises en Océanie

Importations en nature, t

En 2020, les importations de fraises en Océanie ont totalisé 1 109 tonnes, représentant une baisse de 15,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 15,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 1 318 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 9,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés les principaux fournisseurs de fraises en Océanie, représentant 8,3 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Océanie a importé 4 505 milliers de dollars américains de fraises, marquant une baisse significative de 10,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 4,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur a été clairement dominée par les États-Unis, dont la part a atteint 17,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020