Étude de marché

Marché des fraises en Équateur

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la fraise en Équateur est passé de 1 410 t en 2018 à 1 462 t en 2019. Cette croissance a été soutenue par la culture de variétés adaptées au climat, comme Camarosa et San Andreas, qui offrent une résistance aux maladies et de bons rendements, stimulant ainsi la production locale. Une forte demande nationale et internationale pour les fraises fraîches, congelées et transformées a également encouragé la diversification des produits.

Entre 2020 et 2023, le volume du marché a connu des fluctuations mineures, chutant à 1 443 t en 2020 avant d'évoluer dans une fourchette étroite de 1 438 t à 1 447 t. En 2023, il s'est établi à 1 443 t, indiquant une stabilité globale sur cette période.

En 2024, les exportations de fruits de l'Équateur, y compris les fraises, ont atteint une valeur FOB de 4 268 millions USD, soit une croissance de 4 %. Cela a été soutenu par l'amélioration des techniques de culture et de stockage, qui ont renforcé la qualité et la capacité d'exportation, ainsi que par la préférence croissante des consommateurs pour les produits frais et naturels. Les modèles d'abonnement pour les fraises biologiques sont également apparus comme un nouveau canal de commercialisation.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Équateur
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Équateur en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Équateur en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Équateur par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Équateur par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Équateur, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Équateur par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Équateur par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Équateur par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Équateur, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Équateur par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des fraises en Équateur

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de fraises en Équateur s'est élevée à 1 444 tonnes, soit une baisse de 1,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 1 410 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 avec 1 462 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, à hauteur de 3,4 %, alors que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une croissance de 3,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Équateur en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.4%)	3.7%	(1.3%)	(0.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des fraises de l'Équateur

Exportations en nature, kg

En 2020, le volume des exportations de fraises de l'Équateur a atteint 1 007 kg, restant quasiment stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 40 180 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 638,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	638.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis ont concentré la quasi-totalité des exportations de fraises en volume depuis l'Équateur, représentant 99,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

En 2020, la valeur des exportations de fraises de l'Équateur s'est établie à 2 431 dollars américains, avec seulement des variations mineures par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 1 215 550 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 2 199,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	2 199.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la base de partenaires pour les exportations en valeur était extrêmement restreinte, les États-Unis étant seuls responsables de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io