Marché des fraises en Macédoine du Nord

Observations des rapports précédents

La production de fraises fraîches en Macédoine du Nord a connu des fluctuations entre 2018 et 2023, passant de 6 078 t à 6 120 t. Le volume du marché a augmenté de 6 231 t à 6 712 t sur la même période, malgré une contraction temporaire en 2019. Les importations ont fortement progressé, atteignant un pic de 766 t en 2022, ce qui a complété l'offre nationale pour répondre à une demande croissante.

La croissance du marché a été soutenue par une demande annuelle accrue pour les fraises fraîches, incitant les agriculteurs à investir dans des systèmes de culture protégée comme les serres. Cette évolution a été influencée par les conditions climatiques et la recherche d'une offre régulière. Par ailleurs, la rentabilité de la production biologique de fraises, notamment pour les ventes à des acheteurs payant rapidement, a encouragé davantage de producteurs à adopter des pratiques durables, soutenus par une base active de petits producteurs vendant directement sur les marchés locaux.

Tout au long de la période, les techniques agricoles intensives, incluant l'irrigation et le désherbage mécanique, sont restées prédominantes, améliorant les rendements et gérant les ravageurs. La préférence constante des consommateurs pour les fraises locales et biologiques, combinée à l'absence de réglementations majeures perturbatrices, a permis au marché de développer une résilience et une expansion progressive.

Production des fraises en Macédoine du Nord

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des fraises, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des fraises, 2017-2020

En 2020, la production de fraises en Macédoine du Nord s'est élevée à 5 882 tonnes, marquant une hausse de 13,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13 %, soit un taux annualisé de 4,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 5 172 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 6 078 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 14,9 %, et la plus forte hausse en 2018, de 16,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

Exportations des fraises de Macédoine du Nord

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les volumes d'exportation ont atteint leur point le plus bas en 2018 avec 2,2 tonnes, puis leur sommet en 2017, avec un rapport de 119 fois entre ces deux années. En 2020, la Macédoine du Nord a exporté 8,7 tonnes de fraises, en baisse de 88,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 99,2 %, et la plus forte hausse en 2019, de 3 492,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Serbie et la Russie sont restées les principales destinations pour les exportations en volume, représentant 25,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Macédoine du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une volatilité notable durant cette période. Les exportations ont atteint leur niveau le plus bas en 2018 avec 1,2 millier de dollars US, puis leur plus haut en 2017, avec un écart de 345 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de fraises de Macédoine du Nord se sont établies à 14,9 milliers de dollars US, en chute brutale de 79,4 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 99,7 %, et la plus forte hausse en 2019, de 5 729,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Serbie (avec 14,6 % des flux totaux) et la Russie (2,6 %) ont été les deux principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 17,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des fraises vers la Macédoine du Nord

Importations en nature, t

Le marché a suivi une tendance instable sur l'ensemble de la période. Le point le plus bas a été enregistré en 2018 avec 155,4 tonnes, et le pic en 2020, montrant une variation de 2,6 fois entre ces années. En 2020, les importations de fraises en Macédoine du Nord se sont élevées à 410,3 tonnes, en hausse de 7,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 14,4 %, et la plus forte hausse en 2019, de 146,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Grèce et l'Albanie sont restées les destinations dominantes pour les importations en volume de fraises vers la Macédoine du Nord, représentant ensemble 99,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de fraises en Macédoine du Nord ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 263,1 milliers de dollars US, restant relativement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 62,3 %, soit un taux annualisé de 17,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Albanie et la Grèce ont absorbé ensemble 99,9 % des importations totales en valeur de fraises vers la Macédoine du Nord, indiquant un degré élevé de concentration.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020